やっぱり失敗！カルメ焼き

１分野下の熱分解でカルメ焼きを作りました。
今までは

「膨らんだ後そのまま固まらない」

という失敗をしてきましたが、それは高度な？失敗だということがわかりました。

今回は何と・・・125度になる前に膨らんでしまう！！

洗浄が足りなかったようです。器具の・・・

赤ワインの蒸留

枝つきフラスコが生徒実験分あるわけもなく、当然、試験管＋ガラス管つきゴム栓で行いました。

思いっきり加熱してしまった班は直接ワインが移動して蒸留できないのは分かるのですが、ゆっくり加熱しても教科書のように透明な液体ではなく、いくつかの班で白くにごっていたのは何故でしょうか？



そういえば高校化学のテストで「枝つきフラスコ」を「技つきフラスコ」と書く生徒が多かったなぁ・・・。そっちの方が多機能で高価そうだけど