伊勢・赤福さんの九月の朔日餅です。ほんのり塩味がいい具合の甘さのぼた餅、月替り、今月はおはぎです。
なるほど、小豆のつぶつぶとしたつぶ餡の色や形を萩の花に見たてたのがおはぎの由来ですか、昔の人はうまく考えますねぇ。餅は半殺し、微妙に米粒が残る程度についた餅、食べやすく、いい食感です。
おはぎ、和のスィーツの代表格ですが、最近、いただく機会はめっきり少なくなりました。実りの秋、収穫のよろこびをおはぎを作って祝う古人に倣って、久しぶりです！年に一度の伊勢・赤福九月の朔日餅、昨夜、温かい煎茶でいただきました。
