豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆ と ケンミンの焼ビーフン

１０月２０日（木）のひとりの晩ごはん

・牛ごはん
・大根とまいたけとかいわれのおみそ汁
・豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆ
・玉こんにゃく
・ちくわ　と　ポテトサラダ
・だしきゅうり
・柿


牛ごはんは前日の残り。ちょっぴりだけど、おいしっ
おみそ汁は大根やわらか、まいたけ旨みたっぷり、かいわれさわやか、おいしーーー
大好き、豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆ
玉こんにゃくはフライパンでコロコロ転がしてたれをしみこませただけ、簡単おいしっ
続・ちくわ。
続・ポテトサラダ。
続・だしきゅうり。ボリボリ
柿、甘ーい
あれこれおかずに大満足のひとりの晩ごはんでした！




そう、これ、ひとりの晩ごはん。
ひとりなのにちゃんと作ってるのには訳あり。

夫君からいつもの時間に「これから帰る」メールが着て、
着々と晩ごはんの準備をして、夫君から「着いた」メールがきたら料理の仕上げ。

のはずだったんだけど、「帰る」メールからほんの１０分後に「田園都市線が停電でストップ。遅くなると思います。」メールが‥

その３０分後に夫君から電話。
「しばらく電車が動きそうにない。先に食べておいて。」
「いいよ、もうちょっと待ってる。」

その３０分後に夫君から電話。
「まったく電車が動かない。どうやって帰れるか、これから考えるから、もう先にごはん食べておいて。どこかで食べてくるかもしれない。」
「わかった。」

ということで、予定していたふたりの晩ごはんをひとりで食べることに。
ひとりで食べても自分でちゃんと（←自分なりに　）作ったものはおいしい

で、夫君が帰宅したのは予定より２時間半遅れの２１時４０分。
お疲れさまでした。

夫君は、二子玉川駅から溝の口駅まで歩き、って、その歩くのも、ものすごく人が多くて、のろのろしか歩けなくて、
溝の口駅の餃子の王将に行こうと思ったら大行列であきらめて、
ＪＲでぐるーっと遠回りをして帰宅。

何にも食べてないので私と同じ晩ごはんを食べるのかと思いきや、
「いや、焼きそば。ペヤング食べる。」　by夫君。
なんでよっ

作りましたよ、ペヤングを、わたくしがっ



１０月２１日（金）のふたりの晩ごはん

・ケンミンの焼ビーフン　具材は豚バラ肉、えび、いか、いたや貝、キャベツ、もやし、長ねぎ
・牛ごはん
・大根とまいたけとかいわれとちくわのおみそ汁
・豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆ
・玉こんにゃく
・ポテトサラダ
・焼きなす
・だしきゅうり
・柿


前日のひとり分の晩ごはんを活用。
作ったのはケンミンの焼ビーフン。１人前を半分こ。味が安定してて、ボリュームがあって、おいしーーー
牛ごはんは夫君多め、私にちょっぴりおすそわけ。
おみそ汁はおつゆを増やしてちくわを入れて、ふたり分に。
豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆとポテトサラダは夫君。
玉こんにゃくは半分こ。
焼きなす、だしきゅうり、柿は私だけ。
おひさしぶりのケンミンの焼ビーフンに大満足のふたりの晩ごはんでした！




今日から１１月！　今年は残り２か月！！　はやっ！！！