あったかけんちん汁 居酒屋ぜんや＠坂井希久子

　　あったかけんちん汁　居酒屋ぜんや＠坂井希久子　

あらすじ（「BOOK」データベースより）
居酒屋「ぜんや」の女将・お妙は、亡き夫・善助の過去について新たな疑念にとらわれ、眠れない夜が続いていた。そんななか、店の常連客である菱屋のご隠居の炉開きで、懐石料理を頼まれる。幼い頃に茶の湯を習っていたお妙は、苦い思い出を蘇らせながらも、客をおもてなししたいというご隠居の想いを汲んで料理に腕をふるう。湯葉の擂りながし、かますの昆布締め、牡蛎の松前焼き…つらい時こそ、美味しいものを食べて笑って。「ぜんや」がつなぐ優しい絆に心あたたまる、傑作人情小説第六巻。




居酒屋ぜんやシリーズ第五巻の読書感想文はこちら。

只次郎、相変わらずお妙の作る料理をおいしそうに食べ、人柄よくほがらか、愛想よく、さらに今回はずいぶんとたくましく、頭が切れ、私の中で人気急上昇！　にくいのは近江屋‥　感じ悪いと思ってたけど、ほんとに悪い人だった。お妙の亡き良人の死の真相にまつわる話がずいぶんと大きくなっちゃって、どうなることかと思っていたら、お妙はもちろん只次郎や菱屋のご隠居、商家の主人たちにより草間の正体、近江屋の悪行がわかってひと段落。ここで終わってもよさそうなものだけれど、気になるのは只次郎の行く末、鶯のルリオの後継者問題、おえんのダイエット（←ぷぷぷっ、ほんと気になる～）。

一話ずつのちょこっと感想。
口切り：茶の湯の炉開きの過程が興味深かった。いろいろしきたりがあるのねぇ。それからお妙の幼少のころの気性が知れておもしろかった。

歩く魚：只次郎と兄の仲がうまくいかなくなっていて悲しい。武家の長男、次男という生まれ持っての立場の差からお互い相いれない模様。しかも只次郎は兄からぜんやに出入り禁止を言い渡され、さらに父から婿養子となり家から出て行けと言われ、さらにさらにルリオの後継者の見込みもなく散々な様子。が、動いたよ！　只次郎が！　やるね！

鬼打ち豆：草間との同居を決め込んだ只次郎。ぜんやの２階にはルリオたちもいて、なんだかにぎやか。只次郎が居酒屋にいるとなごやか。けんちん汁を売る只次郎も楽しげ。ワクワクしてたら、ギャーッという事件が。ちなみにこの事件でおえんはダイエットにちょっとだけ前向きになります。そしてギャーッという草間のひとことが。どうなる？

表と裏：草間の口から自身のことが語られる。気の毒と言えば気の毒な草間の人生。草間とお妙の亡き良人のかかわりは明らかになったけれど、近江屋の真実はわからず‥　その後、いじいじと寝込む草間。イラッ。只次郎が草間に喝を入れる！　いいぞ、只次郎！

初午：お妙、只次郎や菱屋のご隠居、商家の主人たちにより、近江屋が真実を語る。どうやったって近江屋は口を割らないだろうと思ったら、そこは賢いお妙、機転の利く只次郎、百戦錬磨のご隠居たち、さすがでした。〆は柳井殿。かっこいーーー！　お妙の近江屋に対する要求は見事なものでした。ちなみにちょっとおえんはほっそりしたみたいよ。

餃子

２月７日（日）、箱根から自宅に戻ったのは１１時前。
夫君は洗車に行くと言っていたのに、突然「散歩に行く。」
どうぞご自由に、と言いたいところだけど、散歩となると一緒にってことになっちゃう。
なんで温泉でくつろいできた後に、わざわざ散歩ーーー
それは夫君が暇だから。洗車は朝から気合を入れる必要があるそうで、お花見のころの陽気だったこの日、ふたりでお散歩です

歩き出したらコートは脱いで、汗ダックダク。
結局１７０００歩のお散歩となりました。疲れたーーー
おまけにこの日は「餃子が食べたい。」　by夫君。
なぜかと言えば、餃子購入額１位は栃木を抜いて静岡が１位なんてニュースで、餃子の映像を見ていたから。
あーーーっ、めんどくさいっ

お昼ごろはおなかが空いてなかったので、お昼ごはんはなし。
そしたら早くにおなかが空いちゃって、紅茶飲んでチョコレート１粒食べたものの、やっぱりおなかは空いている‥
「テレビを見てる場合じゃない。餃子作って。」　byテレビを見て眠くなった夫君。
私が餃子を作り始めたら、早々にテーブルセッティングをし始める夫君。
そして餃子を包んでいる間、待ちきれずにそばにスタンバイして、餃子を焼くタイミングをうかがう夫君。
キーーーッ、見張らないでーーー



私だけがいろいろイライラした日の晩ごはん
　３か月ぶりに５０個バシッと包みまして、
（ちなみに写真は２７個。２３個はすでに夫君が焼き始めています‥）

　
・焼き餃子
米焼酎水割り


私のタレはおしょうゆとラー油、またはおしょうゆとコーレーグース、夫君のたれは市販の餃子のタレにラー油、またはポン酢。
アッツアツで皮がモチッカリッとなっていておいしーーー　　←焼き担当夫君。
やっぱ焼き餃子最高ぅぅぅ
ちなみにＡＰＩＴＡで初めて買った餃子の皮、モチッとしてておいしかった！　リピあり！



・にら玉

なんてことないけどおいしっ
もちろん味付け、焼き担当夫君



・水餃子

これも外せないよねー
トゥルンとした皮もおいしーーー
５０個あった餃子、全部食べちゃった　　全部食べ切ったのはいつぶり？　記憶がないくらいひさしぶり
どんだけおなかが空いてたんだかね
餃子をたらふく食べて大満足のふたりの晩ごはんでした！

毎月恒例？箱根

２月６日（日）朝早くから夫君と出かけた先はおひさしぶりの御殿場プレミアムアウトレット

よく晴れていたので、東名高速道路からも御殿場プレミアムアウトレットに到着してからも、よく富士山が見えました
　美しい
デジカメのレンズにほこりが入りこんじゃって、写真が悲しいことになっています

アウトレットに到着したのは９時前。オープンは１０時。
朝ごはんにコンビニのおにぎり１個食べて、夫君のスマホのゲームをしながら待って待って待って待って‥
ようやく１０時です

夫君とは別行動。
うろうろお店をのぞいて、決められた時間に合流。
エリアを移動して、また夫君とは別行動。
うろうろお店をのぞいて、決められた時間に合流。
フォションでジャムとティーパックを買って、お昼ごはんはコンビニのおにぎりと肉まん半分。

さっ、本来の目的地に向かいましょう



到着したのは、箱根にある夫君の会社関連の施設です。１か月ぶり。ついこの間
１４時過ぎに、到着しました。
ちなみに前回行ったときの記事はこちら。
相変わらずコロナウィルス対策は徹底されていました。
検温して、手指の消毒をしてから施設内に入りました。


またしても夫君のスマホのゲームをしながら待って待って待って待って、
１４時４０分にお部屋のカードキーを受け取りました。
お部屋に入ると、
　メッセージカードとお菓子。
シンプルね、シンプル。
あっ！　この特徴的な字、この間と一緒だ！！！
あまりにおなかが空いたので、お菓子１個は食べちゃいました。



１５時になるのを待ち、まずは、
　　→　
はぁぁ、極楽極楽

もういっちょ、

はぁぁ、極楽極楽


サウナもマッサージチェアも利用できないのは残念だけど、温泉に入って癒されました
水風呂はさすがに冷たすぎて入れなかったわ




さてさてお楽しみの晩ごはん
いつもどおりちょっと料金を追加してグルメコースです。


　テーブルセッティング。
あら、今回も手作りの箸袋、かわいい
箸置きもすてき

夫君は冷酒、私は生ビールで乾杯
やだ、今日の生ビールめちゃくちゃおいしい！！！
ほほほ、２杯、グビグビのんじゃいました
おなかが空きすぎてて、飲み物の写真なし。乾杯の後は食べるのに夢中


先付
　羽二重寄せ　数の子　蟹　海老　椎茸　キャビア　芽葱　美味餡　山葵

数の子プチプチ、蟹はふんわりトロリ、海老プリッ、しいたけは出汁がジュワ～、キャビアの塩気、芽葱ハリハリでさっぱり、
美味餡と合わさって、山葵もピリッと効いて、めちゃくちゃおいしーーー
特に蟹、最高でした。今回一番の一皿でした



八寸
　百合根のムース　明太子ソース
　筍木の芽味噌和え　鰯梅焼き
　芹胡麻浸し　浅利
　唐墨大根　サーモン奉書巻き　黄身酢
　葉付き金柑　梅長芋
　蟹爪アーモンド揚げ
　人参カステラ
　鴨燻製　胡瓜　海老串打ち

春がちりばめられた八寸。ウキウキするわぁ
百合根のムースって初めてかも！？　もったりとしたムースは、百合根そのもののふんわりとした甘みがあり、明太子ソースと合うーーー
芹胡麻浸しの出汁最高ぅぅぅ　　浅利の旨みもいいねぇ
唐墨大根は旨みたっぷり、おいしーーー
金柑、唐墨大根、胡瓜が夫君からパスされてきました。唐墨、ありがとう



御椀
　鶯白玉　敷き大根　梅人参　大根　鯛葛打ち　柚子

鶯白玉の上に、梅型の柚子、大根、人参、かわいーーー
白玉の下には極々薄い大きな梅型の大根、繊細ですてき
白玉の中には蟹！　ほんのちょっぴりだけど蟹！　テンション上がる
鯛はふんわりしっとりおいしーーー
もちろん旨みたっぷりのお出汁は最高ぅぅぅ


　ふたを開けると、


造り
　本鮪　寒平目　帆立　牡丹海老
　手毬寿司　煽り烏賊　蟹　縞鰺　がり
　あしらい一式

華やか～
本鮪は脂ノリノリ、寒平目はポン酢でさっぱりと、ほたては甘くて、牡丹海老もねっとり甘くて、おいしーーー
手毬寿司、パクッとひとくち、かわいいうえにおいしーーー
がりもさっぱりしておいしいな。
本鮪は上のひときれが大トロ、下のひときれが中トロって感じで、夫君の大トロと私の中トロを交換して差し上げました。
つまりは私が大トロ２きれ、夫君は中トロ２きれ。どうやら脂に弱いお年ごろの夫君。
あっ、日本酒飲んでるね
夫君から牡丹海老がパスされてきました。ありがとう



台物
　金目鯛のしゃぶしゃぶ　白菜　長葱　春菊　舞茸　粟麩　ポン酢　薬味

金目鯛は脂がのっててふんわりしっとり、おいしーーー
何気に好きなのが粟麩
このころから焼酎水割りを飲んでいます。



焼物
　鰆幽庵焼き　筍木の芽焼き　国産牛特製味噌焼き　花蓮根

鰆も筍も春らしくて楽しっ
国産牛はほんのちょっぴりだけど、存在感抜群っ
「おいしい！」　by梅型のじゃがいもを食べた夫君。もちろん差し上げましたよ。
花蓮根、アスパラが夫君からパスされてきました。



煮物
　筍土佐煮　海老吉野煮　菜花　梅麩　木の芽
　
これまた春らしい一品。
お上品なお出汁でまとめられていて、おいしーーー
これ、ぜーんぶ好きな素材でした



食事
　筍ごはん　荒汁　香の物

初の試みで、テーブルで炊きあげられた筍ごはんです。
何度か失敗したらしいです。そのかいあって、この炊き立て炊き込みごはん、アッツアツでお出汁が効いてて最高ぅぅぅ
上品な荒汁は鯛かな？　これまた出汁が効いていておいしーーー



デザート
　マスクメロン　ハートフレーズ　いちご　クリーム　金箔

マスクメロン！　豪華～
いちご、うれしーーー
ハートフレーズはレアチーズケーキでした。バレンタインデーを意識してるのかな、赤いハートがかわいい
マスクメロンといちごが夫君からパスされてきました。ありがとう

コーヒーまでいただいて、おなかいっぱいっ



晩ごはんの後は、
　　→　
はぁぁ、極楽極楽

夫君はまもなくおやすみなさい

私はもういっちょ、
　　→　
はぁぁ、極楽極楽

私は１１時過ぎにおやすみなさい



翌朝、６時に起きて、

はぁぁ、極楽極楽



お楽しみの朝ごはん
７時半からか、８時からかをチェックインの時に選択できました。
迷いなく７時半からいただきます！





一、鯖文化干し　出汁巻きたまご　しらすおろし　籠清の焼き蒲鉾　伊豆の山葵漬　辛子明太子　鮪しぐれ煮
一、厚揚げと大根の煮物　柚子
　　香の物　ピリ茄子　箱根大根　梅干し
　　小松菜お浸し　糸賀喜
一、有機野菜のサラダ　リーフレタス　人参　玉葱　胡瓜　ミニトマト　ドレッシング
一、減農薬米あきたこまち
一、浅利の味噌汁
一、湯豆腐　水菜　しめじ　長葱　人参　ポン酢
一、ヨーグルト　パイン

スティックパン・バターロール・納豆・海苔・おかゆは各自取りに行きます。
ソーシャルディスタンスを保って並び、透明のビニールクロスの向こう側にいるスタッフさんに口頭でお願いして、スタッフさんが小盆に乗せてくれます。

私はこういう和食大歓迎　　おいしくきれいに平らげました
煮物にしっかり味がしみててがおいしかったなぁ。温かかったらもっとおいしいだろうなぁ。
夫君はいきなりバターロール２個！　スティックパン１個！　ごはんには海苔！
温かいものは食べていたけど、細かいおかずやサラダはほぼ食べてない‥
私の出汁巻きたまご差し上げました。
ふぅぅ、おなかいっぱいっ



相変わらず様々なコロナ対策がなされていて、スタッフさんの努力がうかがえ、安心して過ごすことができました。
１月のときよりはお客さんがいたような！？
それでも密とはほど遠く、大浴場は出たり入ったりシャワーを使ったりを合わせて、マックスで１０数人が重なる程度、人と一緒に湯船に入ることはほぼなかったな。
もちろんレストランはゆったりしたテーブルの配置で、あっちもこっちもテーブルは空いていて、どんな人がいるか様子がわからないほどでした。
それでもグルメコースは５組くらいいたかな？
緊急事態宣言が出て、新規の予約は受け付けない対応を取り、でもキャンセルが相次ぎ、忙しいときの半分くらいの人数らしかったです。
しかも翌月曜日は３組だって‥
スタッフさんは交代で休みを取ったり、大変な様子でした。
にっくきコロナめ！　早く収束しておくれーーー

今度は３月、行くぞーーー　　（←ふふふっ、すでに当選済み　）

海老と帆立のトマトクリームパスタ

２月５日（金）のふたりの晩ごはん
　これを使いまして、

　
・海老と帆立のトマトクリームパスタ＠青の洞窟
・マッシュルームスープ＠キャンベル
・モモハムパストラミ＠南州農場
・バタール＠サンジェルマン
・かにかまのアヒージョ
・トマト　と　リーフレタス
・キウイ
ハーディーズ　スタンプ　スパークリング　シャルドネ　ピノ　ノワール

前日に引き続き、テレワークで在宅していた夫君が決めた晩ごはんです。
パスタが食べたいそうで、買い置きのソースを使いました。
「帆立、海老は細かくしたものを使用しています。」の文字通り、うん、細かい。海老の風味はあるね、まずまずのおいしさ
キャンベルのマッシュルームスープは初。夫君が好まないと思って買ったことがなかったんだけど、ちょうどキャンベルのスープを買うときにいた夫君が選びました。
「マッシュルームの味がしておいしい！」　by夫君。そりゃよかったわ。
モモハムパストラミはふるさと納税でもらったもの。
カットしたときに脂がすごくてどうかと思ったけど、食べてみたら上品な旨みと脂の甘みが合わさっておいしーーー
バタールは１／２本。私はひときれ食べただけ。夫君がハムとモリモリ食べていました。
「もっとにんにくがあったほうがいい。」　byかにかまのアヒージョを食べた夫君。ま、そうかも。
トマトとリーフレタスとキウイは私だけ。
すっきりスパークリングワインとあれこれを楽しんだふたりの晩ごはんでした！




ウーバーイーツの割引案内葉書が入ること、３回。
宛名はなく、地域に配達してるのかな？　それぞれの葉書には有効期限がありました。

１回目は１５００円割引。
２回目は２０００円割引。
３回目は２５００円割引。

２５００円割引なら１回くらい利用してみようかと、夫君のスマホにアプリをダウンロードしてみました。
昨日。テレワークで在宅の夫君と。あれこれの入力は私が。

ふむふむ、お店によって配送手数料は違うのね。
ふむふむ、サービス料といって、商品代金の１０％が上乗せされるのね。
ふむふむ、少額の注文だと、別途手数料１５０円が上乗せされるのね。
ふむふむ、近くに配達できる人がいないと、その店の注文はできないのね。

昨日の昼間に見た時点では、配達できる人がいないお店ばっかりだったわよ‥
ウーバーウーバーと話題になってからどのくらいたつのかな？
知らないことばかりでびっくり
今度、注文してみよう！

カレーライス

２月４日（木）のふたりの晩ごはん

・松坂牛カレーライス
・国産ジャンボチキンカツ　２９９　＋税＠オーケー　と　千切りキャベツ
・北海道オニオンスープ＠グリーンズ北見
・マカロニサラダ　と　リーフレタス
・キウイ


テレワークで在宅していた夫君が決めた晩ごはんです。

　カレーはもちろんレトルト。

　ジャンボチキンカツはテレビで紹介されていたオーケーのもの。
ヨガでたまプラに行った日に、わざわざあざみ野で降りてオーケーに寄って、買って帰りました。私が。

松坂牛カレーライスは欧風で甘口。ほんの小さいかけらの松坂牛が入っていました。
小さいけどやわらかく脂がのっています。が、いかんせん小さい‥
ジャンボチキンカツはものすごいボリューム　　最初からカットされており、トースターで温めました。
「おいしい！」　by夫君。確かに、しっとりやわらか鶏肉で、衣も変に分厚くなく、油っこくもなく、おいしっ　　これはリピあり
スープはお湯で溶くだけ、簡単おいしっ
続・マカロニサラダ。
キウイは私だけ。
ジャンボチキンカツが意外にもおいしかったふたりの晩ごはんでした！




この日のマカロニサラダ、３日目のマカロニサラダです。
作りすぎちゃったのねぇ

どり「マカロニサラダ、食べてくれる？」
夫君「いいよ、これ、おいしいじゃん。」

おいしいなら、最初に食べたときに言ってほしかったわ‥
ちょっとしたことだけど、言ってくれたらうれしいのにな‥



今日は夫君のテレワーク６１日目です。
テレワークは続くよ、いつまでも‥