こんにゃく炒め煮

故郷のお母さん気分で！！って休みに入った日荷物が届いた。
納豆とこんにゃくやリンゴが入っていた。

「ふふふ」って笑みがこぼれた。

なかでもまるで　ところてんの箱でついたのかしら？って思うコンニャクは、目を引いた。
裏の能書きを読むと鍋物にもいいのだそうだ。
太いコンニャクが鍋物ねぇーー
かたいのじゃないかしら？
興味津々だった。
孫娘がコンニャクが好きって聞いてからは、いろんなコンニャクを買って調理をしてみているので早速どれどれと台所に立った。
オーー！？これは年寄りにもいいかもっていう食感だった。
柔らかくて窒息しそうにないコンニャクってなかなかない。

残念ながらこのあたりのスーパーでは、売っていないかもしれない。
板コンニャクより使い勝手がいいので腕組みしてしまう。

お母さんありがとう！

私には、いろんな母がいる。

　　木製パレット製造販売青梅(有)信友