９月２２日今日の給食

牛乳・麦ごはん・魚の照り焼き・里芋のうま煮・きゅうりとしらす和え

里芋

山で採れる山芋に対し、里で採れるので里芋と呼ばれています。日本には中国を経て縄文時代に渡来したといわれる、歴史ある野菜です。イモ類の中で一番カリウムが多く含まれ、高血圧予防に効果的です。また、ぬめり成分のひとつであるガラクタンは、脳細胞を活性化させ、免疫力を高める効果があるといわれています。里芋の味を十分に味わって下さい。

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