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皆さま、おはようございます！
もーりーです(^^♪
お久しぶりでございます
いつもブログにお越しいただきありがとうございます
早速ですが、本日は11月11日！
そう！ポッキーの日‼︎なんですが…
“きのこの日”でもあるんです‼️
11.11はきのこが成長している様を表現しているとの見立てから制定されたみたいです♬
なので、今回は、きのこにまつわるお話をご紹介してまいります♪
師走の寒さと言われているほど寒い日が続いており、すっかり秋が去ろうとしてますが、秋といえば『きのこ』が旬❗️
きのこについては、前にもご紹介させていただき、何度も言うようですが、きのこはボリュームが満点なのに、低カロリー。
また、ビタミン・ミネラル、食物繊維がすごく豊富に含まれている食材です(o^^o)
きのこは比較的安価ですぐに手に入るので、ついつい買い貯めてしまったりしてしまいませんか…？
ですが、きのこはあしが早くて使い切れず保存に困っている…なんてことも(;_;)
そんなきのこですが、保存方法を工夫するだけで長く使え、旨味もぐっとUPするんです❗️
その方法とは…、
きのこを冷凍するんです‼️
椎茸であればスライスしてから、
しめじであれば小房にほぐしてからなど、
次に使いやすいやすいように切ってから
ジップ付の袋などに入れていただき、冷凍するだけ❗️
簡単ですよね♬
どんなお料理でも使いたい量だけ使うこともでき
、美味しさもUPするので、ぜひお試しください
きのこをたっぷり食べて、健康な生活を楽しみましょう(^O^)／
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