かズり～ナ

今日はお休みをとってs女子にマダム達の料理教室に連れていってもらいました。メニューは、手鞠寿司他。和食もいいね。美味しかった。今日は明日の出張に向けて名古屋の叔母宅へ宿泊。写真は後日アップ予定。


　出張から戻ってきました。
　写真をアップしました。

　





　こちらは、ボリュム感がすごい。
　レンコンのエビ詰め揚げ、しいたけの肉巻き揚げです。

　片栗粉をつけてあげました。

　辛子酢醤油で食べました。美味しかった。






　秋のサラダ。
　白菜、水菜、紫玉ねぎ、シーチキン、戻しひじきが入っています。

　そこへ、サトイモ、ゴボウをカリッと揚げたチップもふんだんに入ってます。
　ドレッシングは、ポン酢と柚子こしょう。とってもおいしい１品です。



　青いものは、細ねぎとタコの酢味噌和え
　
　酢味噌あえ、美味しいね。




　手まり寿司
　４種類作りました。見た目もかわいいお寿司完成。　ラップでキュッと握るだけ
　
　○卵手まり
　　ごはんは、しらす干し入り。グリーンは、モロッコいんげんです。
　○サーモンと紫玉ねぎ
　　ごはんは、山椒の美をまぶしました。
　○レンコン、ミョウガ
　　ごはんは、白ごま。レンコンの薄切りと梅酢入りのミョウガの薄切りです。
　○肉巻き手まり
　　ごはんは、黒ゴマ。牛肉に青シソです。

　　　　　酢飯は美味しいです。




　おろしレンコンとろりん汁もの
　　
　具は、玉ねぎ、じゃがいも、セロリ、大根、ニンジン、キャベツ
　だし汁にレンコンすりおろしが入っています。アクセントに白コショウ、醤油が入ります。

　あったまる１品
　　


　マーブルシフォンケーキ。
　
　ケーキは自分では、作ったことがありません。
　今回、マーブルになる作り方を教わりました。
　
　サクランボ、生クリームのトッピング美味しかった。