カボチャ

　先週、親が体調を壊して、バタバタ。すっかり、体力が落ちてしまったらしい。
　

　それでも今日は、畑へ野菜をとりに行くということで２週間ぶりに畑へ。

　雑草がもうのすごくで、大変なことに。ため息しかでない。

　それでも、涼しくなったので、野菜だけ収穫して帰ってきました。

　カボチャは、コオロギがちょっとかじり始めてました。そういうのが美味しいらしい？
　

ニラ煎餅

　今日は、中華料理習ってきました。

　◇ニラ煎餅とトマト卵スープの２品

　
　今日も、参加者が少なく、最初、私の班は１人。それでも、この人数で開始。
　ひたすら、ニラを微塵切り。かなり、手に匂いがうつります。

　中力粉に水を入れてこねようと思ったところに、もう一人やってきて２人に。
　安心。
　
　ニラ煎餅に入れる具づくり。
　炒り卵をつくって冷ます。卵とニラと干しエビに油、塩、ごま油を入れて完成。

　ここから、生地を伸ばしました。さすが、中国の先生は上手。私達はそんなに器用にできませんでした。なんとなく、伸ばして、具を包みました。包み方も先生に教わって、なんとか中華饅頭のような包み方ができるようになりました。

　しかし
　せっかく次の作業で愕然。
　フライパンに油を引いて熱したら、せっかく作った中華饅頭をプライパンの上で、グーでぺちゃんこにつぶされてしまった。本当に煎餅状態にするんだ。
　両面焼いて、水を入れて焦げ目が付いたらできあがり。

　味は、干しエビの味がジュワーっとでてきて、美味しかった。

　

　トマト卵スープ
　
　トマトを湯むきしてカット。鍋を熱して、葱のみじん切りとトマトを炒める。
　香りがでてきたら、水を入れる。その後、塩、砂糖、スープで味付け。片栗粉を水でといて、濃さを整える。卵を流しこんで、最後にごま油を入れて出来上がり。

　さっぱりしてトマトの酸味が美味しかった。
　

宿題

　１ヶ月、ペーパーの教室がないので、完成してくるようにという宿題。
　
　なんとか、半日でやっつけました。

　飾りすぎて、へんとこになってしまいました

　
　
　

ゲリラ雷雨

　すごい雨☂　ものスゴイ風です。

お盆

　今日は、山の家へ

　お墓参りをして、野菜をとって、盆提灯をつけて、
涼しくなるまで、お昼寝をして、帰ってきました。

　

　きゅうりがなかったので、ピーマンで代用。
　どうですか？私のなすとピーマンの馬は・・・・・・

　

５０円

職場で、５０円玉の両替をしてもらいました。

昔は、こんなに大きかったなんて知らなかった

巨人・横浜戦

　オリンピックスタジアムに巨人戦を見に行ってきました。
　
　外野席。ちっこい。感覚でみてた。内野でみたかったな

　涼しくてよかった。試合は、乱打戦。ホームランもいっぱい飛び込んできました。




　「ラミレス」



　「坂本」




　「由伸」



　「☆彡の踊り」



　　「金城・村田親子」点が入るともう一人のかわいいチビが宙を飛びます。
　微笑ましい親子でした。
　　

冷やし中華

　今日は、夕方からお料理教室でした。
　昨日は、びんずるでしたが、今日は町中が閑散として寂しかったです。
　
　大雨警報が出ていましたが、雨に当たらず大丈夫でした。

　メニュー
◇冷やし中華　春巻き、デザート

　

　
　麺がとっても美味しかった。具材も豊富。味付けは、酢が効いていました。




　春巻きは、爆発してしまいました。　エビの他にナガイモ、ネギが入っております。
　低温で揚げると、冷めてからもパリパリしています。
　　レモンと塩で食べました。




　ショウガがとっても効いています。
　クコのシロップ付け、とっても美味しかったです。

バジルのパスタ

　ブログで見たお料理教室に友人と行ってみました。


　何でも、お母様が住んでいらっしゃったマンションを改装したとのこと。
　公に募集していないとのことで、ラッキーでした。

　メニュー◇トマトグラタン、
　　　　　◇お魚のアクアパッサ
　　　　　◇バジルパスタ
　　　　　◇デザート


　トマトのグラタンは、トマトをくりぬいて、そこへチーズやホワイトソース、エビのむき身、クスクス、粉チーズなど
を入れて、オーブンで焼きました。　トマトのフタの部分にも塩をぬりました。
　
　

　

　こちらは、トマトのくりぬいた中身をスープに利用。キュウリを入れて、さわやかな野菜ジュースです。

　今回は、ホワイトソースをレンジで作りました。玉にならない作り方。勉強になりました。
　
　
　

　何のお魚か、先生もど忘れ。
　全然、こった作り方でないのにすごく美味しかった。ニンニク、唐辛子の味がけっこう効いてます。
　それから、アサリも結構良い味でした。


　バジルのパスタ。


　バジルペーストの作り方をまず勉強。クルミを使ったことと、後、粉チーズがポイントです。とっても美味しかった。


　デザート
　これは、おちゃらけてしまいました。白桃。


　イメージはライオン。全く、センスのない盛りつけをしてしまいました。
　せっかくのお皿が台無し。


　　とっても優しい先生、ワインも出してくれて、外は外食に来た気分でした。
　　また、お友達と是非、習いに行きたいです。