今日もいいお天気で爽やか～
今日午前中ははピアノ教室がありました
蒲生公民館でSちゃん先生にシニア4人の生徒です
私は人数合わせのためのお付き合い
でももともと音楽は大好きなのでそれなりに楽しい
ピアノ教室から帰ってきてからお稲荷さんを作りました
友人のお豆腐屋さんのお揚げはにがりで作っています
にがりでお揚げを作るのはとっても難しいので
作れる人が今ではほとんどいなくなってしまいました
このお揚げはひと味どこらか美味しさが全く違います
これは昨日の夕食です
この間いただいたバルサミコ酢とエクストラバージンオイル、
塩コショウでサラダにかけて頂きました
いつも市販のドレッシングばかり使っていました
バルサミコ酢は甘くってとってもまろやかで
今まで使っていたお酢のイメージとは全く違っていました