Wine'z Sapporo

直営ワインバー　札幌ワインズ（地下鉄東豊線すすきの駅❶出口徒歩２分）
北海道札幌市中央区南３条西２丁目ＫＴ三条ビル地下１階　☎011-299/8520

Wine Bar “WINE’Z” 　(Susukino /Sapporo /Hokkiado )
2 minutes on foot from “Susukino station< Subway> Exit❶”
KT3 Bld B1, Minami3,Nishi2, Chuoh-ku,Sapporo Hokkaido 060-0063 Japan




Tonight 01 May 2013 We will start "Wine'z" summer time.
17:00~24:00<Last Order 23:30>

倉庫便りっ

京都・大阪・京阪神の皆さまには今日あたり私どもからのMYファミリーフェアのDMが到着になると思います。
月末には名古屋でMYファミリーフェア。
名古屋用の、ワインご紹介のグリーンレター＆食品ご紹介のイエローレター、各担当スタッフが作成中です。
京都同様名古屋もロゼでまずはお楽しみ頂こうかと思っております。

写真は１０分程前に倉庫で撮影。
・・・・
今日の午後は倉庫の蛍光灯チェンジっ。
梯子から落ちないようにっ(笑)。

ワインズ（札幌）
４月。
とても大勢の皆さまにご来場頂きました。
心より御礼申し上げます。
ワインズでもウンブリアのデクニャーノ　バルビ社のワイン、デビューしたようです。
店長の報告書のコメントは、なかなかの好評価。
シェフはウンブリア料理のレシピを考えている真っ最中だと思います。
５月もいろいろチャレンジして参ります。
ワインズにお越し頂けますようお願い申し上げます。

DECUGNANO BIANCO

DECUGNANO BIANCO ORVIETO CLASSICO SUPERIORE 2010

イタリア。
スローフード協会が出版するワイン評価本「ガンベロロッソ」誌で3ビッケーリの最高点です。
しかし。
簡単な白ではありません。
抜栓して直ぐでこの味を美味しいと言える方は相当なイタリア白好き。
１２時間後、単純に言えば”翌日”にならないと実力を発揮しない白です。
辛口です。
但し、フルーティだとかフレッシュだとか清涼感だとか、、、そういうタイプの白ではありません。
まったり感、豊潤なイメージを持っていますが、ルッカのコッレヴェルデ農園のカンチェッロとかシチリア・トラパニのフェッレーリ&ビアンコのブラジとかのイメージではありません。
強いて言えばフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアのエデイ・ケーベルのコッリオ・ビアンコ的、、、。
（そういえばコッリオも3ビッケーリです。）
（コッリオよりもストロング・タイプ。力強い味わいです。　　　ですから、やはりコッリオ的ではないですね。）

とても魅力的な白です、バルビさんが造るデクニャーノ　ビアンコ。
スタッフYは近年にない気に入りようで（自分が発掘して日本デビューになったという嬉しさもあるのでしょうが）、「絶対に一押しの白」と言っております(笑)。

黄色いカプセル

黄色いカスセルにワイナリー名が刻印されていました。
そこからワイナリーの名前を読み取られた方がいらっしゃったら流石！脱帽！
抜かれつつあるコルクにもワイナリー名が刻印されていました。
そこからワイナリーの名前を読み取られた方がいらっしゃったら。

正解は、、、

tre biccheri

tre biccheriの新顔です。



いつものように何でしょうか？とご質問したいのですが、、、。
新顔なので関東パートナーの極一部の方しかご試飲していらっしゃいません（４月の東京MYファミリーフェア）。