次のっ（ﾜｲﾅﾘｰ）

今回のツアー、全１０日間で、ご参加の皆さんと訪問したワイナリーはシチリアで２つ、ウンブリアで１つ、トスカーナで２つでした。



それ以外に、自由行動の日を利用して、ボローニャで１社訪問、更にピエモンテからトスカーナ（フィレンツェ）までわざわざやってきてくれた１社と会っています。




フィレンツェ周辺だけでも、何件も近々に訪れたいワイナリーがあります。


でも、北も行かないと、、、、。







次の９月のツアー、企画して参りますっ。

昨夜イヴはっ

パートナーの皆さん、昨夜は如何お過ごしでしたか。

モンドールチーズと”泡”って方も多かったと思います。



当方、”泡”はポルトガルでいきました。

シャンパンと同じクラシック製法。

バガ種という黒ブドウ１００％使用の、しっかりした味わいの辛口。

前菜系なんでもＯＫでした。



カルボナーラ。

写真の白ワインは全て週末えんフェア（明治記念館）の試飲の残り（笑）。

ＢＩＮＧＯはヴェルナッチャ　ディ　サン　ジミニャーノでした。

（９月のイタリアツアー、フィレンツェで頂いたポルチーニのリゾットに添えてあった生ポルチーノの味が素晴らしかったので、生シイタケやってみましたが、ＮＧ。お薦めしません！）

白ワイン。土曜日の抜栓ですから昨夜は４日目。

明らかに美味しくなっていたのは２０１４年収穫年のリースリング（バッケルト）。

範疇は完全な辛口ですが、独特の”甘味”が出てきていて、素晴らし状態でした。





ラムチョップ。

赤も全て試飲の残りです。

プリミティーヴォにバッチリの予想がＮＧ。

ベルセッリ　プリミティーヴォが強すぎて強すぎて、、、。

バッチリだったのは２０１４年収穫年のモンテファルコ　ロッソ。

ちょいと控えめの枯れた感じの方が、ラムチップに合っていました。


年末年始、ご家族やお仲間でお食事をなさる機会も多くなると思います。

テーブルにワインが１本あると、一層お話も進むかもっ。



あっ、皆さんの食卓風景（ワインが写っている写真）宜しかったら、簡単なコメントを添えてメールで送信して下さい。

blogでご紹介させて下さい。

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Buon Nataleっ

世界が平和でありますように。