京都ワイン結果っ

 

 

週末にハートンホテル京都で開催された「京都えんフェア」ワインの集計が出ました。

１位はダントツでした。

新顔のエデルツヴィッカー。試飲にお出しいたしました

５種類のアルザスのワインをブレンドして造られています。

前回６月の京都の時、ギリギリで入荷していましたが、あの時は試飲に出たのはゲヴェルツトラミネールで、エデルツヴィッカーはリストにも載っていないし全くお相手にしていただけませんでした。

 

今週末の名古屋えんフェアの試飲をどうしていくか重要です。

名古屋は７月初旬のフェアが弊社の都合で中止になりゲヴェルツトラミネールもエデルツヴィッカーも初登場状態。

考えていきます。

 

京都えんフェアでご注文頂きましたワインと食品、配達指定の無い方は明日到着です。

 

 

CHIBET シベ

長らくお待たせいたしております、南フランスの定番銘柄のシベCHIBET、もう少しで入荷します。

１０月初旬の札幌えんフェア辺りには持参できるはず。

 

？

 

CHARDONNAYの下に別の文字、、、。

 

 

長年、フランス・ワインの品ぞろえに不可欠なシベ（チベット）。

白は２００８年モノから輸入してきたシベ　シャルドネですが、今回入ってくる２０２１年モノはシャルドネ７０％とコロンバール３０％のブレンドに変更されました。

フランス原産のコロンバール（COLOMBARD）というブドウは桃やライムの香りが特徴で酸味が抑えられたワインになり、若のみタイプに適しており、バランスの良い仕上がりになっています。

 

空輸サンプルを２回に分けて（１か月以上期間を開けて）２本試飲して、納得して輸入しました。

試飲にお出しして参ります。

 

赤はいつものメルロ１００％です。

 

もう暫くお待ちください。