”ワイン”の微笑(ほほえみ)

A Smile of Wine/ Sorriso di Vino/ Un Sourire de Vin

BACKERT

2022年08月18日 10時42分37秒 | フランスワインFRANCE

フランス アルザス  バッケルト農園

5つの村、45の区画にわかれた様々な土壌からできた畑。自然農法で栽培されたブドウ、樹齢100年以上の伝統的な木樽での熟成。アルザスの旗頭、バッケルト。

 

現オーナーのフランシス・バッケルト氏が、1995年、ナディン夫人とゼロから作り上げたワイナリーです。ワイナリーは世界遺産ストラスブルグの街から25kmほどのドリスハイムにあり、この村を囲むようにムツィグ、ビショフハイム、ロスハイム、ローゼンヴィラー、合計5つの村、45の区画に16haのブドウ畑を所有し、7種類のブドウ(リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノグリ、ピノ・ノワール、オーセロワ、シルヴァーネル、ミュスカ)を育てています。日照量が多く、乾燥した半大陸性気候。石灰岩、粘土-石灰岩、泥灰土、粘土-泥灰土、泥灰土-石灰岩、花崗岩、砂岩など多彩な土壌の畑では自然の草花と共存させるアンネルブマンという自然農法を用い、オーガニック認定の自然堆肥のみが使われています。熟成用の伝統的な大きな木樽はアルザス産オーク。初入荷は2013年。

<えん新HPより>

 

 


MATTES SABRAN

2022年08月17日 10時38分57秒 | フランスワインFRANCE

フランス ラングドック・ルーション  サブラン農園

南仏サブラン農園。絶妙なシラーの仕上げ方は、高級感あふれるコクのある力強い赤を生み出します。そして小樽の熟成を経たシャルドネはふくよかで芳醇な味わいを醸し出します。

 

スペインとの国境に近い南フランス、ラングドック ルーション地方オード県のコルビエールに18世紀から存続するワイナリー、マット サブラン。その歴史は1733年のサブラン侯爵がこの地を所有したことから始まり、現在もその末裔アリエット氏が72haの自社畑でブドウを育てています。畑のブドウ品種の内訳は、「シラーの名手」として定評のあるサブラン農園らしく、やはりシラーが最も多い18ha、その次がグルナッシュ14haとなっています。フランスに長年生活していた日本人に紹介を受け、始めて輸入したのは、2011年(2008年モノが主流)でシュヴレーズ、クロ ルドン、シャルドネ、ヴィオニエ、現在は生産されていないクロ・ドゥ・ムーランの5銘柄でした。

<えん新HPより>

 

 


NARBONNAIS

2022年08月16日 10時18分17秒 | フランスワインFRANCE

フランス ラングドック・ルーション  ナルボネ

南フランス、ラングドック ルーション、ナルボンヌで生まれるCHIBET(シベ)。安定した味わいの白(シャルドネ)と赤(メルロ)。大定番銘柄です。

 

 

ローマ帝国の属州(NARBONNE)ナルボンヌ。古代ローマで大人気のワインとなり小麦畑がブドウ畑になってしまうことを恐れたドミティアヌス帝が「ガリアからブドウの木を引き抜け!」と命令した、南フランス、ラングドック ルーション地方のナルボンヌ。現在、330のブドウ栽培農家が集まり地場品種を中心にCHIBET(シベ)シリーズを展開する農業協同組合がLES VIGNERONS DU NARBONNAIS、ナルボネ(1935年設立)です。始めて輸入したのは、2009年(2008年モノ)でシャルドネ、メルロ、カベルネの3銘柄でした。シベを輸入する8年前からラングドック ルーションのワインを扱っていました。薔薇のマークの通称ローズなど大人気銘柄が存在しましたが徐々に生産スタイルを変更するようになり、新たな、直輸入フランスワインの中心になる銘柄を探し求めていた時に巡り合ったのがシベ(最初はチベットと呼んでいました)でした。

<えん新HPより>

 

 


夏通販 2022 【セットL】

2022年08月15日 10時45分42秒 | 【セット】ワイン

夏通販 2022 【セットL】 ロゼ3本

 

(88) ‘20ピン熊:オルセット・ロゼ(金熊の辛口の〝大人のロゼ“。味わい深いモンテプルチャーノ種100%のロゼ。)

再(114)‘18 アルザスロゼ(意外と珍しいデザートにも良く合うアルザス地方の辛口のロ。ピノ ノワール種100%。)

(14)‘19 ローザ トスカ(サンジョヴェーゼ種100%、トスカーナを代表する、味もラベルも洗練された素晴らしい辛口のロゼ。)


フェア日程

2022年08月15日 00時40分08秒 | えんフェア EN Fair



8月のフェア日程

8月は「えんフェア」の開催が御座いません。

 

 

 

9月のフェア日程

 

9月3日・4日

「京都えんフェア」

会場:ハートンホテル京都 1階 伏見の間

 

 

9月10日・11日

*名古屋は当初9月末の日程を予定していましたが変更しております、ご注意ください。

「名古屋えんフェア」

会場:GS丸の内二丁目bldg 7階 カラーブロックカフェ

  (地下鉄丸の内駅2番出口真ん前)

 

引き続き、10月のフェア日程です。

 

10月8日・9日

*札幌えんフェアの開催日程は当初より1週間遅くなっています、ご注意下さい。

「札幌えんフェア」

会場:メルキュール札幌 4階 ニース

*前回から会場が”メルキュール札幌”に変わっています、お間違えないようにお越しください。

 

10月15日・16日

「福岡えんフェア」

会場:西鉄イン福岡・福岡アクロス前 2階 Bホール

 

10月29日・30日

「東京えんフェア」

会場:ハートンホテル東品川 2階 スイトピー