熊本の業務用青果、卸専門の八百屋です。ヽ(^ー^＠)ノ よろしく～♪
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こんにちは 
先日の25日に「串柿」と「長人参」の競りがありました。※串柿・長人参、共に1日限りで終了！です。
「水前寺もやし」は明日（木曜日）1日限りの入荷（競り）になります。
・・・長人参
・・・熊本大同青果 
・・・熊青西九州青果 
・・・串柿（熊青西九州青果） （1巻50本入）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊・・・毎年恒例？の「しめ縄」の様子...
重複あるかも？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
その他 諸々・・・お花
・・・橙
・・・葉みかん（小蜜柑）
・・・門松
・・・松竹梅
・・・ウラジロ
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ヤフオク、正月休みで暫くお休みします。^_^
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・・・chihounoyaoya
こんにちは 先週前半までプチ高騰（4kg箱2000円台後半）していた「トマト🍅」も-1000円ほど下げました。
高くなると”S（1箱28玉）”や”M（1箱24玉）"サイズに人気が集まりますね！ 「玉ねぎ」、20kgで5000円くらいしてます。先週は5500円でした。
10kg換算にすると2500円なんですがLや2Lサイズになると4～3個で1kgですので売価1個100円超えてきます！・・・玉ねぎの凹み
生育期の天候が宜しくなく...下のような一部が凹んだようになってる玉ねぎがちょくちょく見られます。
で、切ってみると、、、凹みが見られた部分は中の方に空洞ができてますね。成長過程で一部分に痛みがでた痕のようです。
大根も出始めに多い水晶化が！中のほうが透明や紫がかった色になってます。
...外から見た目ではわかりません！切ってみなければ。
切った断面。水分が多いような？生育期の水分過多かなと。気温の高いときに起きやすいようです。
煮てみると（普通の大根より熱の通りが早く柔らかくなる）透明や紫色は消え普通のように戻ります。
ま、早く柔く煮えて中には若干苦味が感じられたりも！十分に使える（食べられる）んですけど...納品した先で
でたら普通に返品くらいます！
熱を通さない”生食”には駄目ですからね。・・・皮剥けのさつまいも
皮が剥けて結構時間の経った状態の物で剥けた部分が固くなり茶色になってます。
料理に使うときにはこの茶色の部分を剥いてあげないと食べたときに口に残ります。焼き芋とかの場合はあまり関係ない
のですが、大学芋や汁物の具材には茶色の部分を取らないと！です。
・・・人参の空洞（2L以上の大きなものに多いです。小さい人参には殆ど見られません。）
空洞の大きさが2ｍｍくらいまでなら、人参全体の1/2～1/3ほどで空洞は無くなってます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊・・・最近の売り場
冬物野菜、増えてます。
・・・最高気温も高くなくなって来たので、月曜売りのキャベツも土曜日昼過ぎにはもう何軒か並んでます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊・・・うべ（11月９日）出てました。
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ヤフオク、良い商品がないので暫くお休みです。^_^
※みかん・ミニトマト・キュウリを出品。^_^メールでのお問い合わせは、まで
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・・・chihounoyaoya
こんにちは
トマト、下げました！
4kg箱で2000円台半ばになってます。
↓・・・パック入りは98円で売れる価格にまで下げてます。（傷・下割れありのもの）
・・・青ネギも増えてきました（大同青果売り場）。束100円ちょいが高値。
・・・菊陽産の新人参も入荷が始まっています。週末は10kg2000円台割れました！
・・・原木しいたけ（1kg箱）
・・・みかん、入荷多いです！夏場の天候のせいか？小玉傾向？ちっちゃな3Sサイズまで出てますね。
・・・渋柿（5kgネット）
・・・熊本の市場は中央市場よりだいぶ買いやすい相場になってきてます。 キャベツ、連休前の木曜日は10kg2000円したんですが土曜日は500円ほど下げてます。農協出荷品でも正味10kg切れてるのが多いです。 白菜、県産を始め大分・宮崎・長崎産も入荷始まりました。 レタス（12玉入り）・白菜（15kg箱→まだ軽い）は競りで1000円代前半に。 長芋（10kg7000円台が高値）・サツマイモ（㌔400円台）・かぼちゃ（10kg3500円ほど）
玉ねぎ20kg（Lサイズ以上）4000円台へ～北海道玉ねぎ、痛みが多くて選別に人員増やしても出荷が思うように増えてないようです。 🌰栗・・・もう終了です。
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こんにちは
トマトが高い！んで、最近話題になってますね。
市場では一番高いときの１/３くらいに値を下げています。今日の相場は１箱（４kg）3,000円台前半（熊本：田崎市場）です。
※高値のトマトは「トマト用モウルドパック」を使ってるものが人気です！注文を受けて送ってる業者さんが買ってるので高いです！
近隣のスーパーでは1個1個袋に入れて売ってありますね。←秀品の良いもの！
普段使い用のトマトなら下のようなトマトなら競りで2桁～3桁前半で手に入りますよ～。（鬼面や下割れ＆形がイマイチ等）
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※今週の「ミニトマト」の相場次第では出品してみようかと。^_^メールでのお問い合わせは、まで
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こんにちは
トマト🍅、相変わらず高値
週末、市北部の市場で4kg箱13000円
昨日は10000円で秀品～優品が11000円
秀品が落とせなかった？ので優品が高くなったのかな？です。
今日の田崎市場でも高値は9000円を越えてます❗️
⬇️・・・Twitter
https://twitter.com/eruseika/status/1713446378792489461?t=DHHll7ZL-p9U2wUQLuboag&s=19
