熊本の業務用青果、卸専門の八百屋です。ヽ(^ー^＠)ノ よろしく～♪
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こんにちは 
野菜の規格・等級で、このブログに来られる方が少なからず、いらっしゃるので。。。
下の２つは、ナスの階級（大きさ）と本数（入り数）です。JA出荷のナスは１ケース５ｋｇの物が殆どです。
☆ 長なす・大長ナス ★ なすの画像はコチラ・・・
☆ 短ナス・築陽なす・・・普通のなすびです。
☆ 長いもの階級（大きさ）と本数（入り数）です。１ケース１０ｋｇ （階級の右の数字は入り数です。）
写真のものは、Aに★と４Lに★の印が付いているので、A品の４Lです。
写真左から、等級はA＝まん丸（切った時の切り口） / A平＝少し楕円 / C＝キズあり の画像です。
ｂｙ 地方の八百屋
こんにちは 
まだまだ、みかんの時期ですので・・・みかんの大きさ（階級）と値段の関係をば。。。
まだ、早生系統も出ていますが。。。今のみかんは普通温州（うんしゅう）みかんです。
極早生温州→早生→中生→普通温州（晩生）の順で品種が変わります。
温州みかんも、色々な品種があります・・・いろいろ書いたらキリが無いので、青島と金峰で
話を進めます。
今丁度、みかんのセリでの高値が１Kg３００円で説明しやすいのもあります。。。
普通の（標準的な）みかん １Kgの価格
３L＝１３０円 ２L＝１６０円 L＝２３０円 M＝２５０円 S＝２４０円
一番良いものは、各５０円
アップくらいの価格です。
Mが一番高く（今は）１Kg３００円位ですね。
３Lが４個で１Kg弱、・・・Sで１２個で１Kg弱くらいですので、一階級ごとに２個ずつ違います。（↓青島Mクラス）
ｂｙ 地方の八百屋
こんにちは 北海道産長芋の本数で検索がありましたので・・・
長いもの１c/s（１０Kg)の階級別での入り数です。（１ケース何本入りか・・・です。）
一番人気のある大きさは２L、３Lクラスです。カッとしてパックで売られてるのがこの
大きさの物です。
等級は、A（丸）・A平・B（丸）・B平・Cなどになります。他に無印や折れなどの外品も
まれにあります。
A/B（丸）＝断面？が丸いもの
A（平）＝断面が楕円のもの
B（平）＝先の方に広がりがあるもの
画像の方は今、手持ちがないんでボチボチと。。。UPします。
ｂｙ 地方の八百屋
こんにちは
規格外れの、野菜達です。
写真のキャベツは１０Kg=４玉です。キャベツは普通８玉が中心になり、価格も一番高くなります。
スーパーなどで、定番で売っているのがこの大きさです（８玉）。
６～８玉は、業務用や小売りで良く使われるため価格も安くはありません。
キャベツの価格が高くなると1/2カットや９玉クラスが売り場に並びます。特売では９玉も良く使われますね。
６～８玉から外れるほど価格は
安くなります、使いにくい為ですね。、、、で、４玉はお買い得！！です。
カットすると一緒です。
大根も、市場では１０Kg＝８本が一番高くなります。（価格が高騰すると１０本＝売りやすい、が人気です。）
写真の大根は良or外品になります。ココに書いてる価格の半値くらいで納品できます。
今、胡瓜が高いので・・・近郊産の胡瓜が出来ないとき以外は、ほとんど出ています。形が？？？なものや
間引いた胡瓜です。胡瓜の相場により左右されますが、１袋５０～１５０円くらいです。←ちなみに原価です。
--------------------------------------------------------
今日は、熊本市長の選挙です。現職の幸山さんをはじめ３人が立候補されてます。
先ほど、投票に行ってきたんですが、、、少っく～な～い
投票所”貸し切り”でした。
ｂｙ 地方の八百屋
規格外れの、野菜達です。
写真のキャベツは１０Kg=４玉です。キャベツは普通８玉が中心になり、価格も一番高くなります。スーパーなどで、定番で売っているのがこの大きさです（８玉）。
６～８玉は、業務用や小売りで良く使われるため価格も安くはありません。
キャベツの価格が高くなると1/2カットや９玉クラスが売り場に並びます。特売では９玉も良く使われますね。
６～８玉から外れるほど価格は
安くなります、使いにくい為ですね。、、、で、４玉はお買い得！！です。カットすると一緒です。
大根も、市場では１０Kg＝８本が一番高くなります。（価格が高騰すると１０本＝売りやすい、が人気です。）写真の大根は良or外品になります。ココに書いてる価格の半値くらいで納品できます。
今、胡瓜が高いので・・・近郊産の胡瓜が出来ないとき以外は、ほとんど出ています。形が？？？なものや間引いた胡瓜です。胡瓜の相場により左右されますが、１袋５０～１５０円くらいです。←ちなみに原価です。
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今日は、熊本市長の選挙です。現職の幸山さんをはじめ３人が立候補されてます。
先ほど、投票に行ってきたんですが、、、少っく～な～い
投票所”貸し切り”でした。ｂｙ 地方の八百屋
こんにちは
胡瓜の５Kg箱に入ってる本数です。
JAや生産組合、個人出荷もので本数に若干の
違いがあります。
普通は、LやMが人気があります。価格が高騰すると
M・Sクラスが売りやすいため引き合いが強くなり、高く
なります。
ｂｙ 地方の八百屋
胡瓜の５Kg箱に入ってる本数です。
JAや生産組合、個人出荷もので本数に若干の
違いがあります。
普通は、LやMが人気があります。価格が高騰すると
M・Sクラスが売りやすいため引き合いが強くなり、高く
なります。
ｂｙ 地方の八百屋
