熊本の業務用青果、卸専門の八百屋です。ヽ(^ー^＠)ノ よろしく～♪
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こんにちは 
熊本市の学校給食納品業者は必ず受けなければならない「食品安全衛生研修会」。（3月30日、フードパル熊本）
※元、ア〇〇○ク（旧、熊〇〇〇）代表の”DOTAMA”が中央に！気にしないでください...m(_ _)m
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キャベツ・・・早生キャベツ
中生キャベツ
寒玉キャベツ（もう、ほぼ終了：カット野菜業者やお好み焼き屋に需要）
先々週のキャベツ売り場・・・だいたいこんな感じで超品薄！で、相対必須でした！（競りの前にほぼ無くなってるし）
先週からは市近郊産が入荷し始めて価格も10kg高値で1100～1200円へ。大根も増えてきました。
ビニール袋はキャベツのムキです。1月の寒波でやられた葉を巻き込んで育ったため剥いての持ち込みかな？
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早くも「小梅」が入荷！（個人出荷）
こどもの日の近いので「菖蒲＝しょうぶ」も出てました。
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・・・今、高いお野菜
「カボチャ」・・・2月のニュージーランドのハリケーン被害＆次の産地のメキシコ産の入荷が遅れているので
高値10kg6500円なり。
「新ジャガ（黄金系）」・・・産地の鹿児島県の離島が雨で⇓のような物が多々見られました。
先々週は3000円台してましたが、もう2500円が高値。
「ピーマン（シシトウも）」・・・先週まで1箱（4kg）3200円が⇨2400～2500円に。シシトウ、もう1P2000円割れてる。
「肥後グリーンメロン（8kg箱）」「大玉スイカ（2玉入3L以上）」・・・連休＆母の日需要で高値6000円。
あと、「春菊」が超！品薄みたいです。価格はそうでもない（100円手前）けど...ものがないらしいです。（アチキには関係ないので）
※「竹の子」、ほぼ終了です。チョロチョロしか出てないです。
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こんにちは
まずは「スイカ」の糖度...今年は滑り出しから”糖度”が良いようです！
スイカの糖度：大方の選果場は11度以上を出荷するようですが...個人的に”美味しい！”と感じるのは12後半、13度からですね。
競りの前に抜き取りで糖度を測ってる西九州青果のものです。👇
4月22日
4月24日
4月25日
4月28日
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