或る地方の八百屋の独り言...,,。

野菜の”大”生産地に在りながら、今や情報化時代の市場価格に翻弄される九州のド真ん中!熊本の青果市場に通う八百屋の独り言。

熊本の業務用青果、卸専門の八百屋です。ヽ(^ー^@)ノ よろしく~♪

熊本市学校給食への野菜・果物の納品

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熊本:八百屋のブログ、更新しました。....またまたチョット久しぶりの更新...( ̄▽ ̄;)

2021-04-25 08:55:55 | お野菜情報!

こんにちは

アチきん家、4月に入って柑橘系のの匂いが風にのって漂って来ています。



・・・梅(先週撮ったやつ)


...で、市場への「梅」の入荷ですが、、、梅洞(熊本市から田崎を過ぎて河内の手前付近)から2回(22日と24日)入荷。



・・・もう伸びてしまったタラの芽👆

・・・近所の竹山「伸びた竹の子」


...で、田崎市場(熊本大同青果売り場)への入荷も終盤。もう、こんくんない!←コレくらい!の方便


・・・高値が続いてる「ジャガイモ」、天草方面(本渡や五和)からの入荷も始まり若干下げてます。(でも相対高値4000円くらいしてますけど)




・・・年始めの寒さの影響?ジャガイモの低音障害(ピンクに成ってる)が鹿児島の離島産にも若干ですが見られます。

...生で食べたら、舌の奥(左右下側)がピリピリしました。レンジでチンでは水分が抜けた感じ。茹でたら普通?に食べられるかな!?でした。((熱処理後はピリピリもせず)アチキの舌では!)

・・・玉ねぎの「べと病」(右上の方)、某大産地からのものです。3Lサイズ21個中3個に見られました。
べと病の葉の画像はい~っぱいアップされてますが、球の画像は少ないので。

...切り口の湿気っているものには気を付けたほうが...。(こんなん納品したら顧客の信頼なくします!下手すりゃ納品停止!かも。)

・・・鹿児島産のオクラに続き近郊産のオクラも入荷。


・・・晩柑(ジューシーオレンジ)、1月の冷え込みです上がり(前回のブログに画像あり)が見られた柑橘も今まで生らせたままの物は持って重いものは大丈夫です。

...でもまだ、戻りきれずに若干す上がりしてる物も見られます。〇〇選果場品(7.5kg規格品)にもあったし...

 お野菜価格
 連休前でも、今の所主だった値動きは無いです。
・・・「キャベツ(10kg=8玉)」、金曜まで高値500~600円してましたが...昨日は急転直下!箱で2桁多数! 店でも売れてないしコロナ絡み?
・・・「白菜(15kg=6本)」、セリで400~500円ほどになってます。
・・・「大根(10kg=8・10本)」、相対週半ばまで1000円くらいしてたけど3桁に。
・・・「新人参(10kg)」、2Lサイズが一番高い。相対で1500・1600くらい。
・・・「レタス(12玉)九州産」、競りで500~700円くらいをうろんころんしてたけど上げ模様。
・・・「トマト(4kg=Mサイズ)」、1300~1400円くらいが高値。でも、2・3番手は-200円下がるし。
・・・「ミニトマト(3kg)」、No.1の人気ミニトマトを除き1000円台前半。(No.1、先取りしてたら(木曜日)2400円付いてたし!
・・・「ナス(5kg)」、若干上げ模様。まだ2000円してないけど。
・・・「胡瓜(5kg=L/M)」、1000円台前半。
・・・「ピーマン(5kg=2L/Lサイズ)」、1000円台後半。
・・・「ほうれん草などなど」、ほうれん草・春菊だけ3桁。他は60円くらいが高値。
・・・「新ジャガ(黄金10kg=2L/Lサイズ)」、相対で4000円くらいか?
・・・「新玉ねぎ(10kg」、高値で600~700円。
・・・「スイカ」、大玉(2玉)で4000円半ば。小玉スイカは3600くらいが高値に。

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熊本:八百屋のブログ、更新しました。....なんやらかんやら色々あって、またまた久しぶりの更新...( ̄▽ ̄;)

2021-04-11 18:25:25 | お野菜情報!

こんにちは

やっとこせ春休み?も終わり、明日から学校給食の納品開始です!

・・・昨日、所用で大津(=おおづ)へ~~~。ついでに日吉神社に寄りました。



...日吉神社のつつじ(もう老木?ばかりで人の背丈を超えてるつつじの隙間?やつつじのトンネル=つつじの枝の下=を通ります。)

・・・1月の冷え込み(日中の最高気温も氷点下)でス(空洞のできた)の入った柑橘。収穫の遅い柑橘類はそのまま生らせておくと殆どが戻り(戻りきれないのもあります)ます。
スイートスプリング等はあまり収穫を遅らせられないので駄目!ですが




・・・県外への注文で買われる「トマト」=あまり色が来ていないもの。👇



もうコレくらいの色付きになると送り用には(ちょっと)敬遠されます。👇


・・・肥後グリーンメロン、他のメロンより糖度が高いのですが...まだ出始めなので若干青臭さがありますね。



・・・売り場:旬?なもの色々









摘果メロン👇



 お野菜価格
 JA規格(出荷)のお野菜の相対価格と現場出し(競りでの)の野菜の価格差、結構な開きありますね。
・・・「キャベツ(10kg=8玉)」、競りでは中生キャベツは500~600円してますが寒玉は良くて200円台。箱2桁もあります
・・・「白菜(15kg=6本)」、セリで500円ほどになってます。キャベツもレタスも高値500~600しかしてないので。
・・・「大根(10kg=8・10本)」、良いものは競りでは500~600円。相対で800くらいか?
・・・「新人参(10kg)」、2Lサイズが一番高くなってる1300~1500円(競りで)。
・・・「レタス(12玉)九州産」、競りで500~700円くらいをうろんころん。相対は+200くらいか。
・・・「トマト(4kg=Mサイズ)」、1300~1400円くらいで安定。
・・・「ミニトマト(3kg)」、先週から値下がり。特に良いのだけ1200・1300してるけどその他は箱1000円が高値(熟しが多くなってる)。
・・・「ナス(5kg)」、競りで1500円前後。相対は+200・300円かな。
・・・「胡瓜(5kg=L/M)」、1000円そこそこに。
・・・「ピーマン(5kg=2L/Lサイズ)」、1000円台半ば。
・・・「ほうれん草などなど」、相対高値で80円くらい。
・・・「新ジャガ(黄金10kg=2L/Lサイズ)」、学校給食も始まり入荷も少ない!で、昨日競りでLサイズで4500円してたし。
・・・「新玉ねぎ(10kg」、もうボロボロ。高値でワンコインレベル...

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