メジャーじゃない、葉物たち。

こんにちは　

写真上から、山東菜・京菜・フダン草です。

最近、山東菜での検索が増えてきてますんで、急遽アップです。



価格は、他の葉物と比べるとメジャーじゃないんで安いです。

フダン草→過去の記事です。・・・スイスチャードと同じ種類です。熊本では白和えに良く使われます。

京菜・・・熊本では、正月の雑煮にはコレを使います。日持ち（すぐ黄色くなっちゃいます）がしない

ので、寒い時期だけしか出てきません。料理にはフツーに何にでも使えます。

山東菜・・・何にでも使えます、白菜と同じ仲間です。菜やき・味噌汁の具・・・漬け物でもOK。


　　　　　ｂｙ　　　　地方の八百屋