マイケルの極旨ステーキ

　姉（ＵＳＡ在住）の長女ドーナーの御主人はマイケルと言います。
マイケルは元米空軍の最新鋭のＦファントムのジェットパイロット(中佐）で、1994年の湾岸戦争の時はイラクへ第一戦の飛行隊長として参戦した勇士です。
数年前に引退して現在ラスべガスの郊外にドーナーと住んでいます。
現在ドーナーは空軍に勤務してマイケルは家事すべてをやっています。
マイケルは幼い時から家事や料理が好きで、家庭科の教師だった母親からいろいろ教わっていて、料理が趣味で現役時代も暇をみては自分で作っていたそうです。
以前、私達がサクラメントの姉宅に訪問した時マイケルたちも来ていていろいろ作ってくれました。
特に今でも忘れられないのは「ハワイアンステーキ」です。
牛肉をパイナップルジュースやブラウンシュガーに漬け込んで味をしっかり染みこませ炭火で焼くのです。
物凄く美味しかったです。
その時私は何枚も食べてお腹いっぱいになり、テーブルの大皿にまだ何枚も残っていたステーキが今でも気になるぐらいです。
その後サンフランシスコのお店でステーキを食べましたが味が合わなく半分残してしまいました。
マイケルのハワイアンステーキは最高です。また食べたい！
　　　
　　（写真：北米の長男宅で姉がマイケル仕込みのハワイアンステーキを焼く）