お店の方と

お料理を運んで来られるたびに、笑顔でやさしく説明して下さいます。

お飲み物

ささらい４

暖炉です。

寒くなると、実際に薪を焚くのでしょうか？

ささらい３

やはり、気持ちが、落ち着きますね。

日本の古民家は。

ささらい２

私達は、１１時３０分の部に予約し、それより少し前に到着したのですが、すでに先客があり、その方が唐突に、夫に「シャンソンを歌いませんか？」と声をかけてこられました。

夫は、ジャズと演歌（どういう取り合わせ？）は好きですが、その他の音楽には、あまり興味を持っていませんので（そうでなければ、とっくにシルバーエコーに参加してもらっていますので。もっとも、仕事で多忙ということが、最大の理由でしょうね。）、丁重にお断りしていましたが、結局、同席して、３人で一緒にお食事をすることになりました。

ささらい

私達が案内された部屋から見える風景。

今、流行りの（！？）古民家を改装したお店です。

お献立

今朝も小雨が降っています

台風１２号の影響のようですが、これだけ長引くのは、そのスローな（”自転車並みの”と表現されていますね。）スピードと、台風の進路が関係しているとか。

そろそろ晴れて欲しいものです。

話はさかのぼりますが、９月２日の金曜日、夫と「里山旬菜料理　ささらい」に行ってきました。

この日も、やはり小雨の降る日でした

ＭＥＮＵ

この日は、珍しくお料理の写真をとりませんでしたので、メニューのみご紹介します。

・マリネサーモンのタルタルとリンゴのセルクル仕立
・鯛・帆立貝・彩色野菜のポトフー仕立
・牛フィレ肉のステーキ　ジャルダンレギュームを添えて
・王冠仕立てのシュー・ア・ラ・クレーム
・キャフェ

お味の方は・・・ご想像ください。

お待ちかね♪

お待ちかねの試食タイムです。

各自持参したお弁当と一緒に、おそるおそる、山菜のテンプラを食べてみます。

山菜のテンプラ料理は、皆初めてだったので、慣れなくて、やや揚げ過ぎてしまったようで、どれもみな、ほとんど同じ味のような気がしました。

揚げます。

水洗いした山菜の水気を拭き、いよいよ油で揚げて行きます。

どんなテンプラになるのか、ワクワクしてきます。

今、産業高校の生徒さんが揚げているのは、赤いツバキの花です。

私は、この日、産まれて初めて、椿の花を食べました。

（他にも、初めて食べたものが、何種類もありましたが・・・。）