母屋を改修して、鍋物とバーベキューのお店「丹波篠山 まつかぜ屋」を今月１７日（土）にオープンする予定です。
とは言うものの、準備が追い付いていなくて、間に合うかどうか！？
材料は、こだわりの純粋名古屋コーチン「松風地どり」のお肉と玉子、地元篠山産のお米・野菜・牛肉・猪肉などを使います。
ちなみに、「松風（まつかぜ）地どり」も数年前から篠山で飼育されています。
デカンショ節と丹波焼とで日本遺産にダブル認定された丹波篠山の古民家で、美味しい幸せをゆったり味わっていただきたいものです。
興味のある方は、ぜひお立ち寄りください。
ただし、小さなお店なので、予約制にさせていただきます。
