「ズリの刺身」

丹波篠山でこだわり飼育されている、純粋名古屋コーチン地鶏の新鮮なズリを使った、お刺身の盛り付け例です。

ズリの色がきれいです。

そして、コリコリとした食感がくせになります。

品切れの時は、ご容赦ください。