パウンドケーキ

ユズマーマレード入り。
無農薬有機栽培のユズがいただいたまま、
管理棟の廊下に放置されていたの。
いい加減なんとかしなくちゃと、
とりあえずマーマレードにしてみた。
砂糖しか入れてないから、
ユズ茶にしてもいいしユズ味噌にも使える。
でも大量消費するにはケーキが一番！

たぶんおいしいと思う。
一晩寝かせた方が味がなじむから、試食は明日。
おいしかったら管理棟に持って行こうっと。