ネギシソ餃子

餃子が大好きです

私の最後の晩餐は…きっと餃子だと思う
（エビフライも捨てがたいが（笑））


ニラたっぷりが好きなんだけど

たまには違うバージョンで


豚ひき肉に

おろし生姜とシソのみじん切り、

白ネギのみじん切りをたっぷりと

しょうゆにオイスターソース

塩・胡椒・酒を入れて

よ～く捏ねて

餃子の皮で包みます

キャベツや白菜は入れません。

その代わりに

白ネギのみじん切りをた～っぷりと


具にはしっかりと味をつけた方が美味しいです


そして

焼き上がった餃子に

レモン汁をかけて食べると

とっても美味しかった～

（写真だとよくわからないけど）

鶏ひき肉を使えば

もっとあっさり仕上がると思います


あっさり仕上げたいから

あえてごま油もラー油も使いません


娘達が喜んでくれたから

また作ろう