さばの生姜醤油煮

料理研究家栗原はるみさんの

結構前のレシピです


鍋に

酒＆みりん各１／４カップ・醤油大さじ３・

砂糖（私はきび砂糖を使います）大さじ１を煮立て

鯖の切り身と生姜の千切りを2片分入れて煮るだけ


確か栗原さんの本では生姜は薄切りだったけど

千切りにした方が食べやすいです

この生姜が美味しいから

私はたっぷり入れちゃいます
（本当は１片分でいい）

鯖に乗せてぜ～んぶ食べられちゃいます



みそ煮の醤油バージョン

我が家はみそ煮よりも醤油派です

まほちゃんのその後…

今日は朝一番で

まほちゃんのかかりつけの病院に行ってきました


まずは体重

もともと8.5㎏がベスト体重だったのに

尿結石用の療法食に替えたら9㎏に

そしたら腰を痛めてしまい…

でも今日は8.45㎏

ダイエット大成功


そして尿検査

秋の検査で尿結石が出て

療法食を食べさせていたら

比重が軽すぎると言われ…

でも今日の検査でなんの問題もなし

今日から2週間

餌を元に戻して

尿を再検査

その検査で大丈夫であれば、完治


そして一番問題の『欠けた奥歯』

抜くのがベストの方法だけど…

今すぐ抜く必要性を

どうしても感じられない院長（♀）…

毎月かけた歯の状況をみながら…

春まで様子をみてみることになりました


院長曰く…

「こんなに大人しい子が（日本大学松戸歯学部の先生を）嫌がるなんて…よっぽど嫌いだったんだねでもお母さん（私）の話を聞く限りでは、動物に愛情を持っている先生ではなさそうですね…診断結果にがっかりです」

欠けた歯は抜くのがベストだけど

専門医なら

もっと違う見解を述べてくれるのかと思ったそうです

しかも歯茎をむき出しにして「ウ～」と言われただけで

レントゲンも撮れないなんて…

しかもレントゲンを撮る手段が


『全身麻酔』のみっていうのにも疑問を感じたとか
（鎮静剤という手もあるそうです）


ちなみにかかりつけの院長は

その先生とは何の面識もなく

ただ柏に近い『歯の専門医』って事で

見つけてくれました


きっと私が疑問に感じた事を

まほちゃんが察知して

嫌がったんじゃないかって(笑)


子供達の小児科を探す時もそうだったけど…

患者側の人間としては

先生の人柄 、

今回の場合は

動物好きかどうか…あきらかに好きじゃなさそうな先生には

診て欲しくないなぁって思ってしまいました


うちのかかりつけの病院は

院長が飼っているポメラニアンの『マー君』が

ウロウロしています(笑)


疲れたまほちゃん

あっちで寝て

こっちで寝て


最後はバーガーに


お疲れ様

美容院デビュー

先日長女が友人に誘われて

美容院に行ってきました

友人が予約してくれて

ちょっとワクワクしながら


クセっ毛の長女は

髪をアイロンで伸ばしてもらって

キレイなストレートになった髪を眺めながら

それはそれは嬉しそうに帰ってきました


それを見ていた二女と三女

お姉ちゃんのすることは

何でも羨ましい…

で、昨日二女と三女も美容院に行かせてみました


『ちゃんとした』って言ったら

ちょっと語弊があるけど…

今まで行かせていたのは『1000円カット』のお店

もちろんそこで十分だったんだけど

切る人によって

切り残しがあったり、

安い分切るだけで終わったり…

安いからしょうがないんだけど

カット+αの気分が良くなる部分が

今までは全くなかったので…

3人とも

とってもとっても嬉しそうでした

女子だねぇ～(笑)


我が家は何でも一度に3人分

せめてカット代は…と思っていたんだけど…

そういうお年頃なんだよね～



私の実家は床屋なんだけど

もちろん使うシャンプー・リンスはお店のもの

でも私が中学生だった頃

流行のいい匂いのするシャンプーやリンスを使ってみたくて…

お小遣いで買ったものでした


いつも実家でカットをしてもらっていたんだけど

美容院に行ってみたくて行ってみたくて…

高校生の時には

お小遣いで行きました
（一応友人達にお薦めの美容院を聞いて）


でも結局…

髪の調子が良いのは

家のシャンプーやリンス(笑)

お薦めの美容院は

気分が良かったんだけど

切り残しがあって

結局母にカットし直してもらったりで(笑)


そんな時期があったなぁって

娘達を見ていたら

思い出しました

コリラックマ

卵の中に埋まってます(笑)


別にコリラックマじゃなくても良かったんだけど

見つけたから、つい…(笑)


うちの朝ご飯によく登場するおかずです


フライパンにバター少々

薄切りにしたかまぼこをソテーした後に

溶いた卵を広げて

蓋をして卵が固まったら

卵焼きの周りから醤油を少々たらします

マヨネーズ少々＆かつおぶしいっぱい


これなら家族（我が家は5人）で

卵が１～2個ですむのだ

今日のお弁当

今日は千葉県（多分）の教員の勉強会

午前授業の予定なんだけど

長女は『3年生を送る会』の何かの係になったらしく

午後に作業をするんだとか…

だから

長女のみお弁当持参

焼肉風
カレー味のポテトサラダ
韓国かぼちゃのジョン
ゴボウとしめじのきんぴら
アロエチーズ
オレンジ
梅の香ひじきごはん
（Rちゃん、美味しいよ～ありがとう）


久しぶりに1人前を作ったけど…

あっという間に出来ちゃって

とってもとっても楽でした


おかずの残りは

私と三女の昼食
（二女はお出かけの予定）


ちなみに韓国かぼちゃ

『ズッキーニ』にそっくりです
（ズッキーニよりしっかりした果肉種が気にならない）