トルティーヤ

今日も良い天気

今日は長女の部活もない

朝はゆっくりめに起きました


ゆっくり出来る朝に食べる朝ご飯は…


トルティーヤ

いつもじゃないけど、たま～に食べたくなる


トルティーヤには

「小麦粉」バージョンと「とうもろこし」バージョンと２つあり、

メキシコでは「とうもろこし」の方がより一般的と

メキシコ人が言っていたけど、

私は「小麦粉」の方がより馴染みがある


何もひかないフライパンで

トルティーヤをクルクル回しながら

両面焼くだけ

後は何を巻いてもOK

メキシコ人は何でも巻いていた

野菜炒めみたいなやつでも大丈夫

チャーハンに何でも入れちゃう感覚
（ちょっと違うかな）


今日はスクランブルエッグとベーコン・レタス。

サルサソースを用意するだけ


簡単だけどちょっと贅沢な朝でした