おにぎり早食い競争で喉に詰まらせ死亡事故・ＪＡ側の危険予知の欠落だ／食品のカラクリ・麺穀類８

食品のカラクリシリーズ　早食い競争／麺穀類
おにぎり早食い競争で喉に詰まらせ死亡事故・ＪＡ側の危険予知の欠落だ
イベントは近江米の美味しさを伝える目的なのに早食いで味が分かるか！

　何か言いたげな女性

■米などをよく噛まずに飲むと食道では団子のような状態になる
ＪＡ東びわこ（滋賀県彦根市）が開いた近江米など地元の米や農産物ＰＲのフェスティバルで、おにぎり早食い競争に出場した２８歳の男性が、おにぎりを喉に詰まらせ死亡しました。競争ルールは、９０～１００ｇ程度のおにぎり５個を３分以内に完食あるいは時間を競うもの。５個目を食べ終わった途端に、倒れたそうです。偶然居合わせた医師により心臓マッサージ・ＡＥＤ措置を行い救急車で運ばれましたが、意識不明のまま３日後に亡くなりました。ＪＡ側は事前に、お茶を用意したり無理しないよう促したと言う。しかし私は、早食い競争である限り本人の自己責任ではなく、危険予知ができなかったＪＡ側の責任と思います。

なぜなら専門家は、普通でも米などをよく噛まずに飲むと、食道では団子のような状態になると言います。ましてご飯の早食い競争は、本当に危険と指摘します。国や食品関係組織は、常に餅・ご飯・団子など粘り気が強い食べ物は注意して食べるよう促しています。ＪＡなのに、こんな基本常識が分からないようでは、「想像力の欠如」～危険予知の欠落が甚だしいと言われても仕方ありません。そもそも美味しい地元米のＰＲなのに、なんで早食い競争（大食い競争の種目もあった）するのか？ 早食い・大食いしたら、美味しい米も味が分からぬ。第一に、こんな企画をしたことが間違いです。美味しい米ほど、ゆっくり噛み締めるように味わうことを勧めるのがＪＡの役割でしょう。

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