古いネタやシャリが使い回しされているって本当ですか？／回転寿司の真相ＦＡＱ８

　回転寿司の真相・想定ＦＡＱ８
Ｑ．古いネタやシャリが使い回しされているって、本当ですか？
Ａ．大半の店が、レーンから下げたネタも捨てずに使い回しされています

魚当てクイズ！魚にカーソルを・・・

ＴＶ番組を見ると、一定時間が経過するとネタが廃棄されるシーンを見ます。それは儲かっているごく一部の大手チェーンだけで、大半の店では古くなったネタやシャリは使い回しされています。極めて、当り前な話です。レーンから下げたネタもシャリも捨てずに、翌日の“激盛・丼ランチ”や軍艦巻き・巻き物、マヨネーズ和え・海鮮サラダなどに紛れ込ませます。このように腐る寸前まで、使い回しされます。

回転寿司が１皿・１００円で出せる要因は、偽装魚（外国の別種魚や深海魚）とネタの使い回しなくして成り立ちません。売れ残ったネタは、次は何々に使うなど予め使用コースが決まっているほどです。回転寿司店に行くなら、使い回しネタ・不衛生ネタであることを覚悟して下さい。中でも使い回しが激しい前述のネタや調理ネタは、食べないほうがよいでしょう。

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