ベーコン

カナダ産バラぶぅが79円でしたよ。
1キロオーバーのブロックを3つに切って、塩漬けすること7日間。


胡桃のチップでスモーク。


60分スモークでややライトな仕上がりに。


粗熱が取れたら冷蔵→冷凍しますよ。
したたるおいしい脂と肉汁は残らず回収して、おいしい豚エキスとして活用しますの。

三の酉

大鷲神社の酉の市、三の酉ですよ。
今年最後＆週末ということで、たいへんな賑わいです。


お参りをして


初めて神社の熊手を買いましたよ。
一番小さいので1200円也。
うーん、自分で作れる．．．．なんて言わないの。
真ん中の金色は、金紙じゃなくて金箔でした。
お金さん、何百倍にもなって返っていらっしゃい！


横浜橋商店街も大賑わい。
キムチ屋さんのトック200円
安い！うまい！
定番に決定！


魚屋さんの大きい生ガキも200円
うーん、永遠に食べ続けたいぜ。

一人で行っても、縁日は楽しいな。