玉レモンママレード

今年も玉レモンが豊作ですよ。
ママレードも作りますかね。


皮と実に分けて


皮はきれいなところだけ刻んで
実は筋と種を取って


玉レモンの皮は全然苦くないので、いきなり煮ます。
50％のお砂糖で。


残った種を拾い出しながら


ぐつぐつ25分


ペクチン効果でぷるっぷるの出来上がり。


チプトリーの瓶にたっぷり2瓶出来ました。

玉レモン　10個（正味皮205g、実315g）
グラニュー糖　250g（約50%）

有田焼の急須

きゃー！！！！

かわいい波佐美焼の急須の手がもげましたわ。
普通に洗ってただけなのに
えーん！さようなら

で
探しに探し、ネットで見つけたのが

長く生き残るものは、きっと良いのだと信じ
昔懐かしい、ジャパニーズスタンダードの水玉模様。
有田焼なのね。


波佐美焼よりもずっしり重めで頑丈そう。
手がちょっぴり短め。


蓋がこーんなに大きくて、ちょー洗いやすい。
決め手の茶漉しは、もちろん作り付けのぷつぷつ穴あき。
お湯の出も良好。


銘はここに、「寿千」さん。

幾久しく活躍してね。

あれ？
有田焼のはずなのに、岐阜県多治見のお店ですと。
多治見焼なの？