ブラウニーベーグル

3月も末になって、ようやく春めいて来ましたね。
森永の福袋でいただいたココアでベーグル焼きますよ。
あぁ！好ましい焼き上がり。

［12個分］
強力粉（カメリア）　800g
加糖ココア　100g
くるみ　30g
ドライイースト　小匙1/2
きび砂糖　大匙3　
塩　小匙2
ぬるま湯　500cc

こね　30分
ベンチタイム　5分
発酵　130分くらい
茹で　適当
焼き　25分

ホエーのベーグル

カッテージチーズの副産物、ホエーでパンをこねようと思い立ったけど
まぁ寒い日だったもので
昼間にこねたパン種は室温でなかなか発酵してくれず
焼くのが夜になってしまいましたよ。

焼き色がまったく着きませんね。

［12個分］
強力粉（カメリア）　800g
ドライイースト　小匙1/2
きび砂糖　大匙3　
塩　小匙2
ホエー　520cc

こね　30分
ベンチタイム　10分
発酵　半日くらい
茹で　適当
焼き　25分

3月28日(水)のつぶやき

00:28 from モバツイ / www.movatwi.jp
サフランの入らないパエリヤなんて。

00:44 from モバツイ / www.movatwi.jp
炊き込んでないパエリヤなんて。

11:25 from モバツイ / www.movatwi.jp
オジイに小刀のお礼がてら、ちょっとおしゃべりなう。あわよくば大刀もと交渉するも、武芸者にあげたので手放しそうにないそうな。貴重な町の古老である。あわよくば

11:32 from モバツイ / www.movatwi.jp
オジイ曰く、今度刀に刃を付けてやるよって、それはダメでしょ？グラインダーで削ればいいって？ひぇぇっ！

15:40 from モバツイ / www.movatwi.jp
【似て非なるもの】“男割”と“お断り”

19:39 from モバツイ / www.movatwi.jp
あ゛～っ！金欠がボディに効く。

by gallinitablanca on Twitter