ニューヨークスタイルの人気のパン

梅澤佳代著
世界文化社　2001年


ベーグルだけじゃないニューヨーク。
ニューヨークそのままのレシピでは、日本で同じおいしさは再現できないらしい。
毎日普通に作って食べている私のベーグルが正解かどうかはわからないけど、家庭のパンはそれでいいんだって。
いぇい！