梅干しを仕込む3

赤紫蘇を買って来ましたよ。
群馬の赤紫蘇、梅が3Kgだから3袋。


葉先だけ取った正味が200g×3。
すごい量だよ、多すぎたかな？
洗うのも大変。


塩でもんでもんでもんでもんで


絞って絞って絞って、このくらい。

手が真っ赤だから、写真撮れないじゃん。


樽に仕込みましたの図。

夏バテ予防に、白梅酢も取り分けましたよ。

群馬の赤紫蘇　3袋（正味600g）
瀬戸のほんじお　60g