レーズンのベーグル

今日も暖かい方の日。
せっせとパン作って蓄えますよ。

［12個分］
強力粉（カメリア）　750g
ライ麦全粒粉　50g
レーズン（アメリカ産トンプソン種）　100g
ドライイースト　小匙1/2
きび砂糖　大匙3
塩　小匙2
ぬるま湯　500cc

こね　30分
ベンチタイム　5分
発酵　1時間半くらい
茹で　適当
焼き　25分