ソムタム

タイには入ったことないけれど
タイフェスでお気に入りのソムタム。
青パパイヤがなくても、スイカの皮で作ればいいのだわ！
夏野菜と100均食材で作る日本のソムタム
カリカリ、ポリポリ、かなりイイ線行ってます。

にんにく
青唐辛子
サクラエビ
インゲン
新しょうが
ミョウガ
スイカの皮
きび砂糖
ナンプラー
レモン汁
プチトマト
ピーナッツ

以上の順番に、日本のすり鉢にすりこぎでとんとん叩いてみました。