詰め放題

涼しい顔して詰め放題。
198円で28個の佐賀産みかんをゲットしましたわ。
食べ放題や詰め放題でガツガツするのは下品です。
お店の太っ腹に感謝しつつ、量より質よ。
あくまでスマート、エレガントにね。

水没？

おや？
公園の猫ちゃん広場が水浸しですよ。
一体何事？


まさかお池にするのではないでしょうね？

パン・ド・ミ

急に春になって、暖かくなっちゃいましたね。
どうしましょ？
．．．パンを作ろう！
ということで、パンの季節到来！

昨シーズンはプチ失敗が多かったから、今度は初心に戻るぞ。
たっぷり時間をかけてこねこね、ゆっくり日向で発酵。

成形のとき、生地を幅狭く長ーく延ばして、くるくる巻けば、型の中でぱっつんぱっつんにならずに、高さが出せるんじゃん！
また一つ、当たり前のことを発見したぞ。

二次発酵でトップが割れてへーんな形になってしまったけれど、
これこれ、この香り。
天使が舞い降りたぞ。

＜2斤分＞
強力粉(カメリア)　500g
ライ麦全粒粉　50g
ドライイースト　小匙4
てんさい糖　大匙3
塩　小匙2
バター　30g
ぬるま湯　350cc
つや出し用バター　少々

こね　30分
一次発酵　60分
ベンチタイム　15分
二次発酵　60分
焼き　35分

ツチグリ

雨上がりの公園にいっぱい生えて来ましたよ。
ばふっと毒霧でも吐き出しそう。


食用の「くりたけ」とは違うものなのね。
これ食べられますか？

京都老舗の会リターンズ

憧れのあの店が出展していたことに気付き、再びやって来ましたよ
「京のみやび第23会京都老舗の会」へ。

それがこの店だ

祇園　小石
飴ちゃんってきれいだわ。
3月限定の「桃の香飴」にも迷ったけれど
冬限定の「酒粕にて候」
パリパリ噛めちゃう。


一日80個限定の「最中」げっと！
満月りたーんず


ちびちびつまめるクッキーもののおやつが欲しくて
河道屋
「蕎麦ほうる」
「ボーロ」でなくて「ほうる」なのね。
花も蕾も入ってますって。


これもしばらくご無沙汰してたわ
聖護院八ツ橋りたーんず
「八ツ橋」

レシートが3000円超えたら応募出来るの忘れてたよぉ。
明日の千秋楽にまた行こうかしら。