高円寺北口、吾妻通りのベトナム料理屋さん『ツバメおこわ』にて、期間限定のカフェがオープンしています。
主催は郷土菓子研究社の林さん。
フランスから上海まで、3年という歳月をかけて自転車で郷土菓子を巡る旅を敢行した強者です。
そんな林さんが作る郷土菓子は、とっても繊細で素朴。
菓子の故郷、文化に対する愛情が伝わってきます。
食は文化、その国々を知る最も近道！だと思います。
食によって、世界平和だって成し遂げられるのではないか、、、と妄想しています。
とても貴重な世界の菓子に出会えるチャンス！3月一杯ですのでお見逃しなく！！！