これなあに？

ふわふわと繊細で、手に載せると溶けてしまいそう！
なんとも可愛らしい、不思議な姿ですが・・・。
これ、キノコです。
その名も『ヤマブシダケ』。
山伏が着用している袈裟の飾りに似ているから、だそうです。
免疫力を高めるβーグルカンを豊富に含み、免疫力アップに効果が期待される、可愛い見た目とは裏腹になかなか「出来るヤツ」です。
味はクセがないので煮ても炒めてもOK、適応能力も高いです。
スーパーで見かけたら、是非手に取ってみてください。