終日マイナスの寒い日、寒さで磨かれた信州そばの情報を交換する。

朝マイナス８℃、１２時マイナス３℃、
１５時マイナス０．４℃、１７時マイナス４℃、
２３時マイナス７℃、終日マイナスの寒い一日。
雪は昼頃に小雪が「パラッ」と舞うだけ。
写真は、午後の森のツララ。

午後の森のお客さんは、
信州の自然好きの方だけでなく、
信州の食の探訪を楽しむ方も多い。
信州のそば、フレンチ、イタリアン、ジビエ、
野菜、キノコ、漬物、ワイン、日本酒・・・。
信州の食は、繊細でワイルドで新鮮で奥が深い。