白い八ヶ岳山麓は、茅野市の額縁ポイント。

朝、天然酵母パン教室の生徒さんに
コーヒーを淹れ、
「たてしな自由農園生産者の会総会」に
出席のため茅野市民館に向かう。
長野県で売り上げ１位の直売所としての現状報告と
新規生産者募集活動を聞き、
今治の農産物直売所「さいさいきて屋」を立ち上げた
西坂氏の話を聞く。
今治では直売所の食品ロスを無くすためレストランを併設し、
野菜パウダー工房や店舗販売のフルーツを使ったスイーツ販売を行い、
貸し農園や学童農園、学校給食への農産物供給、PB商品販売、
島の買物困難高齢者へのネット販売と安否確認など
アメーバー的思考で事業領域を広げ
直売所を核にした地域貢献事例を発表していただく。
このような先進的な直売所の事例を
納品してもらっている生産者全員と共有しようという
自由農園のオープンで前向きな姿勢に共感を覚えた。

昼に午後の森に戻り
パン教室の焼き立てパンを試食し
生徒さんと茅野市のいろいろを話し合う。
写真は、昨日の大雪で化粧された
八ヶ岳山麓の額縁ポイント。