霧ヶ峰で味わうドリップコーヒーは、深く爽やかに香り高く。

コーヒー焙煎の一日。
午後２時まで７時間、
休みなくインスタントラーメン食べながら、
仕事車が目立つ国道１５２号を見ながら。
今日焙煎したコーヒー豆は、
大量のカフェインレスと
マンデリン、ブラジル、ルワンダ、
ケニア、モカ。
１日置いてガスの放出が安定した豆を
明日発送する。

写真は、霧ヶ峰ハイキングでドリップコーヒーを味わう
カフェ霧ヶ峰。