パン生地をコネ、コーヒーを淹れ、隣組と味を比べながら４人一組の共同作業で公民館講座スタート。

積雪１０cmの駐車場の軽い雪をスコップで寄せ集め、
車一杯にパンとコーヒー道具を積み込む。
「天然酵母パン作りと珈琲の淹れ方講座」の
１回目を茅野市公民館で開催する。
水・砂糖・酵母・塩を混ぜて小麦粉に入れて
生地をコネて明日焼成する。
４人一組の共同作業をしながらグループのつながりができ、
コーヒーを淹れながら味を隣の組と味を比較しながら楽しそう。
写真は、１０cm積もった午後の森デッキ。