「天然酵母パンとコーヒー講座」の3日目を公民館で開催。

「天然酵母パンとコーヒー講座」の3日目、
パンはフォカッチャの生地作りをコネ作業を中心に体験し、
コーヒーは手網焙煎でコーヒー豆の色・香り・音の変化を体験してガテマラの深煎りを作る。
終了後は、明日の講座で使用する備品を購入する。
写真は、参加者による手網フリフリ２０分のコーヒー焙煎。