雪は、スキー場に降る。

朝と夕にチラッと雪降る
マイナス３℃、
久しぶりの寒い朝。
予約の天然酵母パンを焼き、
原村にコーヒーを納品する。

年末土曜日、
賑やかな午後の森では、
昼の時間厨房に籠り
フライパンを振る。

正月にスキーに来るお孫さんのため、
白樺湖のスキー場を下見に来られた別荘オーナーさんは、
人工降雪機で滑走可能になったゲレンデに何とか安心の様子。

夕方、蓼科東急リゾートに天然酵母パンを納品する。
写真は、入笠山にゲレンデだけが白く伸びる
富士見パノラマスキー場。

暖かくて楽ですが、そろそろ雪も欲しい。

いつもならマイナス５℃以下になる早朝、
プラス４℃の暖かさにストーブも点けずに
日の出前から天然酵母パンを焼き、
コーヒーを焙煎する。

この暖かさで
スキー場の降雪費用が大変だし、
年末年始の宿泊にも影響が出てきそう。
でも、雪道ドライブをしなくて済むので、
気軽に雪山を眺めて温泉に浸かりに来る方もいるとの
お客さん情報を聞く。

そういえば、
ヒートテックのタイツも長袖下着もまだでした。

夕方、長野県内のお客さんにパンを送る。
夜１１時、マイナス３℃と久しぶりに冷え込む。
写真は、雪の八ヶ岳。

雪の無いXmasイブなんて・・・。

雪の無いXmasイブを
過ごすとは思わなかった。
小野リサのXmasソングを聞きながら、
ストーブを消し、
強い日差しを避けて
お客さんもホッコリする。

夕方、予約の天然酵母パンを仕込む。
写真は、カラマツ屏風を立てた八ヶ岳（１２／２２撮影）。

「天然酵母パンづくりと珈琲の淹れ方」講座、明日から公民館で受付開始。

茅野市報１月号と一緒に公民館報が届き、
午後の森の「天然酵母パンづくりと珈琲の淹れ方」講座の
案内が掲載されました（写真）。
今回は、生徒さんから要望が多かった
パン生地の計量から捏ね（こね）作業と翌日の成型・焼き作業を
２日連続で体験していただきます。
日時；１／１９・２０（火・水）、２７（水）、２／３（水）、１０（水）の全５回
　　　　１３：３０～１５：３０
会場；茅野市公民館（茅野市文化センター）
費用；受講料４,５００円（材料費３,５００円含む）
定員；１６名
受講資格；市内在住・在勤者
受付開始；明日１２／２４（木）午前１０時から電話にて先着順受付
申込先；茅野市公民館　TEL／０２６６－７２－３２６６

ご一緒にパンとコーヒーの香りを楽しみましょう。

午後のドライブは雪山を眺め、夕には諏訪湖岸の灯りを車窓に映す。

暖かい冬日射す定休日は、
ストーブを点けずに
新聞を読み、パソコンを開く。

午後、あまりの天気に
青空に輝く雪山を見にドライブする。
白樺湖まで雪無く、
山影になる湖の南側に雪が残っていた。
ロイヤルヒルスキー場では、スノーボーダーが滑り、
白樺湖のボートハウスでは、ワカサギ釣りが行われていた。
写真は、展望台から俯瞰した蓼科山から白樺湖。
冠雪した八ヶ岳、南アルプスを眼前に見ながら。

夕方、諏訪湖岸をドライブし、
下諏訪の整形外科で右肩のリハビリ療養をする。
昨年まで夏限定でカフェを開いていた諏訪湖博物館の前を通り、
博物館を設計した下諏訪出身の建築家・伊東豊雄氏が
新国立競技場コンペで僅差で敗れた今日の報道を思い出した。

夜、スイーツを作る。