HACCP（ハサップ）、コーヒー焙煎、山話、コーヒー講座準備、スケジュールビッシリの一日。

昨夜、東京のお客さんからコーヒー豆の大量発注があり、
午前中にコーヒーを焙煎する。
午後は、保健所で新しい衛生管理計画
HACCP（ハサップ）について情報収集をし、
コーヒー配達に走り回り、
アウトドアショップで山話を楽しむ。
夕方には土曜日のコーヒー講座の準備をする。
写真は、八ヶ岳紅葉トンネル（１１／１２）。

白い屋根を見ながらタイヤを交換する。

小雪降り屋根が雪で白くなった朝（写真）、
軽自動車のタイヤをスタッドレスに変えて、
東急リゾートに書類を提出し打合せを行う。
午後からは、週末のコーヒー講座の準備をし、
家の奥さんは、zoomでカリグラフィー体験をして、
午後からオカリナ練習に出かける。

ハラッと雪が降り、 週間予報にも雪マークが現れる。

雲間からのぞく白い八ヶ岳を見ながら
八ヶ岳ロードを走り回り、
コーヒーを配達する。
時折、ハラッと雪が降り、
週間予報にも雪マークが現れるようになる。

朝と夕方、表情変える八ヶ岳見ながらのコーヒー配達ドライブを楽しむ。

ポツンポツンと降る雨の中、
八ヶ岳ロードを走り、
朝からほぼ満車の自由農園駐車場に入り
コーヒーを配達する。
昼前に強くなった雨の中、
お客さんにコーヒーをお出しそながら
コーヒー講座の書類を作る。
写真は、コーヒー配達で出会う八ヶ岳の赤い主峰。

八ヶ岳横岳の赤壁の写真を見、風に舞う木の葉を見ながら朝のコーヒーを飲む。

雨を予感する湿り気を帯びた曇りの日。
風に舞う残り少ない木々の葉を見、
一昨日のコーヒー配達で出会った、
八ヶ岳横岳の赤壁の写真を見ながら
朝のコーヒーを飲む。
コロンビアの中深煎りと中煎りと
モカイリガチャフG１のスッキリブレンドを
予約のお客さんにもお出しする。