夕青に浮かぶ蓼科山に迎えられるコーヒー配達。

コーヒー豆の注文がいろいろあったのと
月曜からのコーヒー講座用に
朝からコーヒー焙煎を行う。
雪残る景色に遊ぶ野鳥と
煙突に下がるツララを見ながら。
遅めの午後に雪化粧の八ヶ岳山麓を走り、
コーヒーを配達する。
写真は、夕青に浮かぶ蓼科山。

雪見のコーヒー教室を開催する。

５cm積雪の朝、
コーヒー教室準備に駐車場の雪かきをして
コーヒー道具と資料をセッティングする。
写真は、雪景色のコーヒー教室。
雪道を駆けつけてくれた参加者と
美味しいコーヒーの淹れ方や
持ち帰れるオリジナルブレンドを作る。
終了後はランチにビーフカレーを味わう。
午後は朝に焼いた天然酵母パンを東急リゾートに配達し、
コーヒーを自由農園２か所に届ける。

カリグラフィー教室終了後、コーヒー教室に模様替えの午後の森。

カリグラフィー教室開催＆コーヒー販売
＆明日のコーヒー講座準備の日、
テーブルも朝と夕の２回模様替えする。
ミゾレ降る中をログハウスから道具を出しながら
木々の枝が氷に包まれる雨氷が見られた。
３時のコーヒータイムに
カフェインレスコーヒーを淹れ、
夜にコーヒー講座の道具をセッティングし
資料を準備する（写真）。

「湿原」を学習する、霧ヶ峰勉強会３回目に出席する。

濃い霧が小雨になる寒くない一日。
霧ヶ峰勉強会３回目に出席する。
今回テーマの「湿原」は、泥炭の上に形成される草原で
陸地の３％の泥炭が土壌炭素の１／３を蓄積していると言われる。
湿地は、防災、炭素吸収蓄積、水質浄化、景観保全などで高い経済効果が考えられる。
ラムサール条約の話しやコケ植物の実物を見ながら観察する。
写真は、霧ヶ峰インタープリター活躍の場の八島湿原。
朝は諏訪湖SAにコーヒーを配達して諏訪湖を眺めながら蕎麦を食べる。
帰路、諏訪大社上社本宮に参詣する。

雪の無い別荘地ロードを窓から入る森の空気に包まれ車で回る。

コーヒー豆とドリップバッグの袋詰め作業と
コーヒー企画書を作成しながら家仕事を行う。
夕方に緑の村別荘地を八ヶ岳の山塊見ながら雪の無い別荘地ロードを全開の窓から入る森の空気に包まれて車で回る(写真)。