豚肉のチンジャオロースー

材料（２人前）

豚ロース切り落とし・・・１５０ｇ
ピーマン・・・・・・・・３個
タケノコ水煮（細切り）・１袋
サラダ油・・・・・・・・適量
塩コショウ・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・・・・・大さじ２

（調味料）
酒・・・・・・・・・・・大さじ１
しょう油・・・・・・・・大さじ１
オイスターソース・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・小さじ１


作り方

１．豚肉に酒、片栗粉をまぶしておく。ピーマンは細切りにする。

２．フライパンにサラダ油を入れ、中火で豚肉を炒めて軽く塩コショウする。

３．豚肉に火が通ったら、ピーマン・タケノコを入れ、強火で炒める。

４．（調味料）をよく混ぜて入れ、味を絡ませれば完成。