紅葉（もみじ）肉！

イノシシの肉が牡丹。馬肉が桜。鹿の肉が紅葉（もみじ）だそうです。

馬肉の桜だけは知っていました。

知人からの鹿肉の頂き物です。私は初めて、家内は以前に料理屋で食べたことありだそうです。

紅葉は高たんぱく、低脂肪という栄養学的特徴がある。鉄分の含有量も多いそうであります。



今日は違う方からのアユの差し入れもありました。



忠さんは食料豊富で稼ぐ必要ないのでお昼ね忠です。盗撮はイケマセン～いけないことは良くないことです。よくなことは悪いことです。