家庭菜園こ”こぶ高菜”がよくできました。菜の花が咲きそうなので急いで漬ける人にくばりました。「丹精こめて作って漬けるのは1年に１回ですよ」と喜んでもらって下さる人もいました。
我が家は2つに分けて２５キロ漬けました。
葉っぱはざっと千切って捨てました。これを袋に入れて足で踏み込みました。
(写真のあちこちに白い膨らみが見えます。コブになっています。食べる時に葉っぱより白い茎がおいしいのです)
去年の古漬けです。このままでも、あぶら炒めなど美味しいですね。
家庭菜園こ”こぶ高菜”がよくできました。菜の花が咲きそうなので急いで漬ける人にくばりました。「丹精こめて作って漬けるのは1年に１回ですよ」と喜んでもらって下さる人もいました。
我が家は2つに分けて２５キロ漬けました。
葉っぱはざっと千切って捨てました。これを袋に入れて足で踏み込みました。
(写真のあちこちに白い膨らみが見えます。コブになっています。食べる時に葉っぱより白い茎がおいしいのです)
去年の古漬けです。このままでも、あぶら炒めなど美味しいですね。
捨ててしまうんですね
そういえば
売っている高菜漬けも
白い茎のところが目立ちます
それにしても
２５キロとは すごいですね
お疲れ様でした
農家の人も自宅用は葉っぱを落として幹主体につけられます。新漬で食べる場合は葉っぱもおいしいです。
古漬けになったら葉っぱよりは幹のほうがおいしいようですね～
２５キロは殆んどがお好きな人に差し上げるのです。喜ばれる人の顔を思い浮かべなたらせっせと作ってきます。
油炒めは他におかずなくてもOKですね～
古漬けも去年つけた分ですが色が変わります。容器が要りますから、こちらも、好きな人に配っています。
今朝はまたチョッと冷え込んでいます。
私はこれをラーメンの中に入れて食べるのが大好きなんですよ～
お試し下さい～～
勿論、ご飯には最高ですね～～
あ～～お昼前でヨダレが出そうです～～
ラーメンにですね、今度機会があったら試してみます。
血圧の方はいかがでしょうか～
こちらも暖かくなってきましたので安定してきました。薬のみのみですから （要）用心です。